Blanquette de Veau (bas carré, épaule)
Morceaux de viande de veau composé d'épaule, de poitrine et de flanchet.
La blanquette de veau est un plat complet à base de viande de veau bouillie, de carottes et de sauce au beurre.
Origine : Tarn de notre ferme
Race : Limousine (race à viande)
Type : Veau à Viande
Âge : 8 et 10 mois
Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin, paille et céréales produites sur notre ferme.
Nous pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.
Très bon produit comme d'habitude
Nous avons de nouveau bien apprécié cette blanquette, tendre et gouteuse
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J'aurai bien voulu évaluer la blanquette,mais il y a eu un oubli dans la dernière commande ,donc je ne l'ai pas reçue;
j'ai entendu que vous venez a Grésy sur Aix a la fin Octobre ,je suis près a en prendre si vous me faites le prix du mois de Septembre plus autres choses
Cordialement
Bernard Peignaux
