Veau

Veau allaité de race Limousine

Nos veaux sont nés à la ferme de Rayssaguel dans le Tarn. Ils sont allaités sous leur mère durant 6 mois.

La qualité des pâturages et de l'alimentation de leur mère garantie une viande de veau rosée, tendre, maigre et savoureuse.

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Nos Produits

Steak Haché 140 gr de Veau

(5/5) sur 2 note(s)

5,00 €

Conditionnement des 2 steaks hachés 150 gr de veau de la ferme : sous-vide. Peuvent être congelé. Préparation de viande pour steak haché avec 1% de sel pour une conservation plus longue.

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Nos Produits

Escalope de Veau

(4,8/5) sur 48 note(s)

8,20 €

Escalope de veau sachet de 350 grs sous vide. Peut être congeler. Sachet composé deux escalopes de veaux, idéal pour un repas à deux le midi ou le soir. On peut aussi la pané avec un oeuf et de la chapelure. Un régal et simple à faire.

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Nos Produits

Lot Steaks Hachés Veau 6x2 Pièces

(3,8/5) sur 4 note(s)

25,80 €

10 Steaks hachés de veau + 2 offerts. Soit 1800 gr. Préparation de viande haché avec 1% de sel pour une conservation plus longue.

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Nos Produits

Tête de Veau (6 pers - 800 grs)

12,00 €

Tête de veau en conserve

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Nos Produits

Rôti Filet de Veau

(5/5) sur 14 note(s)

37,50 €

Filet de Veau (rôti) de 1kg sous vide Le filet de veau peut se présenter en rôti, des grenadins (médaillons de 2 cm d'épaisseur). C'est le morceau le plus tendre dans le veau.

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Nos Produits

Langue de Veau 800 g

Ferme de Rayssaguel

10,00 €

Langue de veau cuisinée en boîte de conserve. La langue est cuite avec des plantes aromatiques. Vous pourrez presenter la langue de veau en tranche en sauce piquante ou sauce gribiche.

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Nos Produits

Foie de Veau

(4/5) sur 23 note(s)

4,50 €

Foie de Veau sous vide de 0.250 grs, peut être congeler

Produit disponible avec une autre semaine

Nos Produits

Langue de veau

(4,8/5) sur 4 note(s)

14,50 €

Langue de veau directement issu de notre élevage dans le Tarn.

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Nos Produits

Tripous (840 Gr)

Ferme de Rayssaguel

(4,9/5) sur 7 note(s)

14,50 €

Tripous 840 Grs Net pour 4 Personnes. Tradition locale et Albigeoise cuisinée au safran.

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Nos Produits

Tripous (620 Grs)

Ferme de Rayssaguel

(4,8/5) sur 34 note(s)

8,50 €

Tripous 620 Grs pour 2 Personnes Tradition locale et Albigeoise cuisinée au safran.

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Nos Produits

Tendron de Veau

(4,9/5) sur 10 note(s)

5,95 €

Tendron de Veau Paroi abdominale du veau, morceau à braiser au barbecue, pot au feu et peut se rajouter à la préparation de la blanquette. Cela met un peu de gras dedans parait il ?

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Nos Produits

Mijoté de veau (620 Gr)

Ferme de Rayssaguel

(4,8/5) sur 9 note(s)

8,50 €

Mijoté de veau (620 Gr) pour 2 Personnes.

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Veau allaité de race Limousine

Côte découverte de veau

Steak Haché 140 gr de Veau

Escalope de Veau

Lot Steaks Hachés Veau 6x2 Pièces

Tête de Veau (6 pers - 800 grs)

Mijoté de veau (1250 Gr)

Rôti Filet de Veau

Langue de Veau 800 g

Foie de Veau

Jarret de Veau

Langue de veau

Ris de veau

Tripous (840 Gr)

Rognon de Veau

Tripous (620 Grs)

Rôti de Veau

Tendron de Veau

Mijoté de veau (620 Gr)

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Hébergement à 6 km d'Albi, la table d'hôte 5 gîtes, 5 chambres d'hôtes

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Éleveur et producteur de produits fermiers depuis 1974