Informations juillet 2022

Lettre d'information août 2022

Chers clients, Messieurs, Mesdames,

L'été est là et nos effectifs vont être réduits pour cause de congés.

Ayant souci de vous servir au mieux, nous tenions à vous informer des prochaines dates de disponibilité de nos viandes de la ferme.

Comme vous le savez, cette année est particulièrement impactée par la grippe aviaire.

Nos quantités disponibles de foie gras frais de canards seront limitées .

L'abattage des canards reprendra le 5 septembre avec des cannes de race mulard.

Le Maïs pour le gavage souffre un peu des chaleurs, il sera différent des années précédentes.

Vous retrouverez donc le gras des foies gras légèrement plus jaune.

Les livraisons de produits frais et surgelés seront possibles sur les mois d'août en fonction de nos stocks.

Nos viandes de veau et de bœuf limousine  seront de nouveau disponibles à partir de septembre.

Nos veaux sont nés dans notre ferme. Ils sont allaités sous leur mère pendant 6 mois. La qualité des pâturages et de l'alimentation de leur mère garantit une viande de veau rosée, tendre, maigre et savoureuse.

Nos vaches sont de race Limousine  et profitent d'un pâturage de mars à novembre  des plus naturel qu'il soit. Produits complets par la paille, foies et céréales sur notre ferme .

La découpe de porc, les pintades ou les poulets fermiers Label rouge , les filets de poulets, filets de dinde, les cannettes…

Les nouveautés de la rentrée de septembre

De l'huile de Colza !

Nous avons semé, cultivé et Le Colza. L'objectif est la production du tourteau de colza destiné à l'alimentation des bovins et des volailles pour notre autonomie alimentaire.

Dans le but du zéro gaspillage, nous sommes heureux de vous proposer l'huile de colza en bouteille de 1 litre. Rendez-vous à la rentrée pour vos commandes !

Notre ferme adhérente à "Bienvenue à la ferme" !

Nous partageons les valeurs de ce label. Nous pratiquons une agriculture raisonnée, non intensive, plutôt conservatrice.

Nous vous accueillerons à la ferme pour une soirée étape en  chambres d'hôtes pour un séjour se sera en gîtes. Nous partageons à la table d'hôtes avec nos produits de qualité fermière.

Nous sommes également présents tout l'été sur divers marchés nocturnes de la région et maintenons nos tournées.

Nous vous remercions pour votre fidélité et vous conservez un très bel été !

La Famille Rolland