CHAMPIONNAT DU MONDE 2022 DE LA PAELLA

Oui, il existe un championnat du monde pour ce plat emblématique de l'Espagne !

Cette journée du 5e "World Paella Day Cup 2022" s'est déroulée le 20 septembre 2022 à Valence en Espagne.

Le gagnant n’est pas un espagnol mais un français : Eric Gil !

Né à Avignon, de parents espagnols, il a remporté cette compétition avec une paella aux saveurs du Sud-Ouest – concoctée avec des ingrédients d’exception : du confit de canard, du foie-gras, en provenance de la Ferme de Rayssaguel, située à proximité d’Albi.

La Ferme de Rayssaguel est particulièrement fière d’avoir fourni des produits de la ferme pour contribuer à la réussite de ce challenge.

La Paella parfaite n'est pas facile à faire !!

La paella est une spécialité culinaire traditionnelle espagnole à base de riz rond, originaire de la région de Valence, qui tient son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. 

A suivre : la meilleure façon de réussir sa paella par Eric Gil

Félicitations à Eric Gil et aux autres gagnants, participants !!