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  • Magret Frais Magret Frais
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    Magret Frais de canard
    MagFraisCan

     400 Grs Net pour 2 Personnes. Magret frais de canard mulard, conditionné et vendu sous vide.Peut être congeler.

    7,50 €
  •  Saucisses Fraiches de Toulouse
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    Saucisses Fraiches de Toulouse
    SauFraisTou

     500 Grs Net pour 4 Personnes Composition de la saucisse de Toulouse : Viande de porc Sel  Poivre Sans eau, ni additif. Peut être congeler Avec notre saucisse de Toulouse grillée ou utilisée pour le cassoulet c'est un retour gourmand aux recettes.

    6,68 €
  • Saucisses Fraiches au canard
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    Saucisses Fraiches au canard
    SauFraisCan

    250 Grs Net pour 2 Personnes 1 sachet de 2 Saucisses de canard d'environ 250 grs. viande de canard, viande de porc, sel, poivre, sans gluten et sans additif.

    5,00 €
  • Escalope de Veau
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    Escalope de Veau
     

      Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foins ,pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    6,20 €
  • Aiguillettes de canard
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    Aiguillettes fraîches de canard
    AiguiFraisCan

    250 Grs Net pour 2 Personnes. On retrouve l'aiguillette de canard sur le magret de canard. C'est une viande très fine et pauvre en matière grasse. Le goût est très fin. Je vous recommande une marinade avec quelques épices de votre choix avec un petit filet d'huile de colza. Saisir légèrement à la poêle et bon appétit. peut être congeler.

    4,26 €
  • Côte Filet de VeauCôte Filet de Veau
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    Côte Filet de Veau
     

    Côte Filet de Veau   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non...

    4,75 €
  • Chipolata Aux herbesChipolata Aux herbes
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    Saucisse Fine de Toulouse aux herbes
    SauFraisHerb

    250 Grs Net pour 2/4 Personnes. Ingrédients : 99 % de Viande de porc, boyaux de mouton, ail et thym sel, poivre, Sans colorant, Ni conservateur.

    4,00 €
  • Magret séché
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    Magret de canard séché entier non fumé
    MSEC

    environ 320 Grs Net pour 6-10 Personnes. Le magret est découpé à partir de la poitrine du canard gras, engraissé au maïs blanc entier. Magret frais de canard est salé, poivré et séché dans un séchoir. Sans additif et sans gluten les magrets frais sont salés et poivrés plusieurs jours, séché et ensuite emballé sous vide. On peut le comparer le magret sec...

    10,50 €
  • Blanquette de Veau (bas carré, épaule)
    En stock
    Blanquette de Veau (bas carré, épaule)
     

    Origine : Tarn de notre ferme Race : Limousine (race à viande) Type : Veau à Viande Âge : 8 et 10 mois Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    11,00 €
  • Confit 5 Gésiers de canard
    En stock
    Confit de Canard - 5 Gésiers de canard
    5GCONF

    350 Grs Net pour 6 Personnes. 5 Gésiers de canard confits tendre, un gout et arôme puissant et une chair fine.

    7,00 €
  • Foie Frais
    En stock
    Foie Gras Cru Extra de canard
    FgFraisExtraD

    Foie gras frais de canard mulard d'environ 550 grs, conditionné et vendu sous vide. Il peut être congeler Le lobe Frais de canard mulard est issu du résultat d'un gavage au maïs blanc entier qui est produit à 1km de notre ferme. Seul les oiseaux migrateurs peuvent faire du foie gras, car ils stockent leur nourriture dans leur foie et peuvent toutes les...

    26,48 €
  • 2 Cuisses de canard
    En stock
    2 Cuisses - Confit de Canard
    2CCONF

    Dans le confit de canard, les 2 cuisses confites sont dans la graisse de canard avec du sel et du poivre. Egoutez les cuisses de canard et les placer dans un plat adapté pour une cuisson au four. La peau des cuisses de canard face au grill. Position Grill et 15 min à four Froid. La peau de canard sera bien grillé et la chair de canard sera fondante....

    12,00 €
  • Cassoulet 2 Personnes
    En stock
    Cassoulet au confit de canard (1250g)
    CCC2

    1250 Grs Net pour 2 Personnes.  Cassoulet aux confits de canard. Ingrédients : (Lingots, confit de canard, saucisse pur porc, poitrine salé, bouillon de canard, eau, carottes, persil, oignons, sel, poivre). sans gluten Mettre un peu de chapelure par dessus et placer le cassoulet dans un four chaud à 200°, 20 minutes. on peut rajouter une pointe de...

    14,00 €
  • Escalope de Foie Gras Escalope de Foie Gras
    En stock
    Escalope de Foie Gras au Sel
    EscFGSel

    morceau de foie gras de canard entre 150 et 200 Grs Net pour 2 à 4 Personnes sel poivre sans gluten

    13,50 €
  • Jarret Osso BuccoJarret Osso Bucco
    Rupture de stock
    Jarret de Veau
     

    Jarret de Veau Limousin.   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec compléments foins, pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement...

    6,00 €
  • Rillettes de canard "Gratous" 4 Personnes
    En stock
    Rillettes de canard 200 grs
    Rill2

    Nos rillettes pur Canard du sud-Ouest sont constituées de chair de canard, nous n'ajoutons pas de graisse. Cette recette de gratton de canard ou gratous de canard et même rillons de canard qui sont les résultats d'une véritable tradition culinaire. Nous grattons la viande sur l'os. Nos rillettes sont donc maigres et régalerons vos papilles. sel et poivre...

    6,00 €
  • Tripous 2 Personnes
    En stock
    Tripous de Veau (620g)
    TdV1

    620 Grs Net pour 2 Personnes. ingrédient: Panse de veau roulé en pied paquet poitrine de porc salé cuisiné avec les pieds de veau carotte oignons sel, poivre bouquet garni safran  pour la recette à l'Albigeoise accompagnement de pommes de terres ou pâtes.   

    7,50 €
  • Pâté au foie de canard "Alexandre"
    En stock
    Pâté au foie de canard (Alexandre)
    PatALEX

    Le pâté Alexandre au foie gras de canard est rustique, il rappelle la terrine traditionnelle aux morceaux de foie gras. Les morceaux de viandes et de foie gras frais sont coupés au couteau pour donner une structure à la préparation traditionnelle.

    7,50 €
  • Pâté au foie de canard au poivre vert et piment d'Espelette
    En stock
    Pâté au foie de canard au poivre vert et piment d'Espelette
    PatPV

    Le pâté au foie gras de canard avec du piment d'espelette et du poivre vert est savoureux et chaleureux avec la tonicité du poivre sans le piquant.Les viandes sont hachés et mélangés finement et épicés. Retrouvez notre pâté de foie gras d'un goût exquis et relevé grâce au piment d'Espelette.

    6,50 €
  • Caille Désossé Fourrée au foie gras
    En stock
    Caille Désossé Fourrée au foie gras
    CFG

    190 Grs Net pour 2-4 Personnes. caille, bloc de foie gras, sel ,poivre. La caille est complètement désossée. Nous l'avons fourrée de bloc de foie gras. La finesse de la chair de la caille et le caractère du bloc de foie gras sont un mariage de goût très agréable. Dégustation à deux :couper dans le sens de la longueur et en rondelle pour faire une entrée...

    12,00 €
  • Côtes de veau découverte
    En stock
    Côte de veau découverte
     

    Côte de veau découverte   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec compléments foins ,pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement...

    6,50 €
  • Boudin 4 Personnes
    En stock
    Boudin de Canard 200 grs
    B2

    200 Grs Net pour 4 Personnes. Viande de canard, sang de canard, aromate, sel, poivre. Garanti sans porc. 100% canard

    4,00 €
  • Pâté au foie de canard "Mamie Alice"
    En stock
    Pâté au foie de canard (Mamie Alice)
    PatALI

    Le pâté alice est un marbré au foie gras. C'est plus puissant des pâtés au gout naturel de foie gras. Voici une création d'un pâté inspiré de certaines recettes de notre Mamie Alice. Nous avons disposé un mélange de foies gras entre 2 couches de préparation de chair hachée Le pâté de Mamie Alice est tout simplement excellent.

    8,00 €
  • Pâté au foie de canard "Isabelle"
    En stock
    Pâté au foie de canard (Isabelle)
    PatISA

    Le pâté Isabelle au foie gras de canard est agréable et équilibré sur le caractère et et fondant grâce au foie gras. Les viandes sont hachés et mélangés finement et épicés mélange de Foie gras entier de canard 35 % , Viande de porc, Viande de canard, sel, poivre sans gluten le tout haché finement.

    6,00 €
  • Confit 16 Cuisses de Pigeon
    En stock
    Confit -16 Cuisses de Pigeon
    CPCONF

    600 Grs Net pour 2 à 4 Personnes. 16 cuisses de pigeon confites. C'est très bon. No comment.

    13,00 €
  • Rôti de veauRôti de veau
    En stock
    Rôti de veau
     

    Rôti de veau   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel, pâturage dès la naissance avec compléments foins, pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    18,00 €
  • Pâte de Campagne
    En stock
    Pâte de Campagne
    PatCAM2

    Le pâté de campagne est une vrai recette de terroir et d'authenticité. La recette de nos grands parents est précise et sans artifice avec une bonne qualité de viande de porc. Vous pouvez déguster votre pâté de campagne sur un morceau de pain de campagne et quelques cornichons.

    4,00 €
  • Confit 4 Cuisses
    En stock
    Confit de Canard - 4 Cuisses
    4CCONF

    1800 Grs Net pour 4 Personnes. 4 Cuisses confites de canard (cuisse avec entrecuisse). 15 min au four position grill accompagner de légumes passé à la plancha ou bien utiliser la graisse de canard qui reste dans la boite pour faire des pommes de terres grilles avec du persil  .Trop bon . . . 

    20,00 €
  • Boudin 2/4 Personnes
    En stock
    Boudin de Canard 130 grs
    B1

    130 Grs Net pour 2/4 Personnes.Composition : Viande de canard, sang de canard, aromate, sel, poivre. Nous préparons le boudin comme le traditionnel sauf qu'il est exclusivement constitué de viande de canard. Nous le garantissons 100%  canard et sans porc.

    3,00 €
  • Boudin 6 Personnes
    En stock
    Boudin de Canard 360 grs
    B3

    360 Grs Net pour 6 Personnes. Composition du boudin de canard, lou sanquet  garantie sans porc et 100% canard: Viande de canard, sang de canard, aromate, sel, poivre.

    5,00 €
  • Colis de veauColis de veau
    En stock
    Colis de Veau
     

    Colis de veau de 5 kg à 6kg   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme.  Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement...

    70,00 €
  • saucisse sèche au canard
    En stock
    saucisse sèche au canard
    SCSEC

    250 Grs Net pour 6-10 Personnes. saucisse sèche de canard composé de viande de canard et de viande de porc sel, poivre, sucre et boyau naturel de porc. Pas de nitrite, sans gluten et sans conservateur

    8,50 €
  • Jambonneau
    En stock
    Jambonneau de Porc
    JAM

    430 Grs Net pour 2-4 Personnes. La fabrication du jambonneau est un des produits traditionnel issu du porc. Le jambonneau de porc est cuit pour obtenir une chair tendre. La peau qui recouvre le jarret est bien présente, elle apportera une harmonie gustative pendant la cuisson.

    7,00 €
  • Rillettes de canard "Gratous" 2 Personnes
    En stock
    Rillettes de canard 140 grs
    R1

    140 Grs Net pour 2 Personnes. Sans graisse ajouté, nos conserves de rillettes sont composée de chair de canard de notre élevageAvec notre recette ce sont des rillettes ou fritons qui régalerons vos papilles. sel et poivre seulementComposition :  Viandes fines de la carcasse du canard (grattées sur les os), sel, poivre sans gluten.

    5,00 €
  • Terrine de veau à l´ail
    En stock
    Terrine de veau à l'ail
    TVA

    200 Grs Net pour 4 Personnes. Composition de la terrine de veau à l'ail : Viande de veau Limousin, viande de porc, sel, poivre, ail.

    5,00 €
  • Conserve foie gras de canard de 65 GrammesConserve foie gras de canard de 65 Grammes
    En stock
    Bloc de Foie Gras de canard (65 Grs)
    BF1

    Nous vous proposons un bloc de foie gras de canard entier dont l'assemblage est composé de morceaux de foie gras mixés de premier choix sélectionnés pour leur qualité gustative. C'est un produit idéal, pour les repas de fêtes de fin d'années, anniversaires ou même en amuse-bouche pour les apéritifs entre amis.

    7,00 €
  • Cassoulet 1 Personne
    En stock
    Cassoulet de Toulouse (620g)
    CCC1

    620 Grs Net pour 1 Personne. Ingrédients : (Lingots, manchons de confit de canard, saucisse pur porc,poitrine salé, bouillon de canard cuisinée, eau, carottes, persil, oignons, sel, poivre). sans gluten

    8,00 €
  • Cassoulet 4 Personnes
    En stock
    Cassoulet au confit de canard (2200g)
    CCC3

    2200 Grs Net pour 4 Personnes. sans gluten 

    25,00 €
  • Lentilles 2 Personnes
    En stock
    Lentilles au confit de canard (1170g)
    LCC2

    1170 Grs Net pour 2 Personnes. 2 Manchons confits de canard, saucisse pur porc, poitrine salé sauce cuisinée: eau, carottes, oignons, sel, poivre et aromates, sans gluten.

    12,00 €
  • Foie Gras Entier de Canard (200 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier de Canard (200 grs)
    FG2

    200 Grs Net pour 4 Personnes. Foie gras entier de canard nourrit "au maïs blanc qui confère au foie une texture plus fine et plus délicate en bouche". Nos foies sont cuisinés de façon à garder toutes leurs saveurs naturelles.

    26,00 €
  • Cous farcis au foie gras entier 4 P
    En stock
    Cous farcis au foie gras entier
    CFFG

    400 Grs Net pour 4/5 Personnes. Viandes de canard 33% , Viandes de porc 33%, foie gras entier 32% ,le tout enveloppé dans la peau du peau du cou de canard dégraissé. c'est une entrée froide uniquement. Le foie gras entier est positionné sur toute la longueur du cou et permet de faire des portions avec du foie gras pour toutes les convives. 

    17,00 €
  • Cou Farci ConfitCou Farci Confit
    En stock
    Cou Farci Confit
    CF2

    570 Grs Net pour 8-10 Personnes. Composition du cou de canard farci :  Viande de porc, viande de canard peau du cou du canard, graisse de canard, sel, poivre sans gluten.

    9,00 €
  • Rillettes de Canard au foie de canard "Regalou"
    En stock
    Rillettes de Canard au foie de canard (Regalou)
    RillFG

    La rillette de canard au foie gras et pur canard. Le foie gras entier est placé au centre des la rillette de canard. Nous vous suggérons une dégustation à température ambiante pour l'éveil des arômes.

    10,50 €
  • Magret fourré au foie gras entier 4 P
    En stock
    Magret farci au foie gras entier
    MagFG

    400 Grs Net pour 6 Personnes. Voici un Magret de canard frais que nous avons farci au foie gras frais de canard. Le magret farci au foie gras se présente en tranche froide sur une assiette. Cette boite de 270 grs sera suffisante pour 6 personnes. Magret de canard, 30% de foie gras entier de canard, sel, poivre

    17,00 €
  • Veau Marengo 2 Personnes
    En stock
    Veau Marengo (620g)
    VM1

    620 Grs Net pour 2 Personnes. Ingrédients :  Viande de veau (blanquette, rôti, coupés au couteau), tomates, carottes, oignons, vin, champignons, ail, olives, aromates, sel, poivre.

    7,50 €
  • Coeurs de canard farcis au foie gras. "Délices de coeur"
    En stock
    Coeurs de canard farcis au foie gras. (Délices de coeur)
    DFG

    190 Grs Net pour 4 Personnes. 4 coeurs de canard farci avec un morceau de foie gras entier de canard c'est une entrée froide ; on peut les couper en deux dans le sens de la longueur et faire des assiettes composés pour 4 à 8 personnes. voici une belle entrée délicieuse et originale.

    10,50 €
  • Rillettes de canard "Gratous" 6 Personnes
    En stock
    Rillettes de canard 290 grs
    R3

    290 Grs Net pour 6 Personnes.Chair de canard sans graisse rajouté.  La viande de canard est cuite pour nous donner des rillettes ou fritons qui régalerons vos papilles.Viandes fines de la carcasse du canard (grattées sur les os), sel, poivre. Sans gluten

    7,00 €
  • Bloc de Foie Gras (100 grs)
    En stock
    Bloc de Foie Gras (100 grs)
    BF2

    100 Grs Net pour 2 Personnes.   Ce bloc de foie gras en conserve de 100 Grs est idéal pour deux personnes. L'assemblage est composé de morceaux de foie gras mixés de premier choix sélectionnés pour leur qualité gustative. Nos blocs de foies Gras son constitués de plusieurs lobes de foie gras frais et assemblés en les reconstituants avec 2 condiments, le...

    11,00 €
  • Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard (200 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard (210 grs)
    FGM2

    210 grs de Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard pour 4 personnes.

    26,00 €
  • Galantine au foie de canard "Gourmandise de Rayssaguel"
    En stock
    Galantine au foie de canard (Gourmandise de Rayssaguel)
    GourFG

    La galantine au foie gras est sans viandes de porc.  La préparation est très maigre, vous pouvez présenter cette gourmandise en tranche fine sur des toasts.

    9,00 €
  • Médaillon de foie de canard "Friandise Gourmande"
    En stock
    Médaillon de foie de canard (Friandise Gourmande)
    MedFG

    200 Grs Net pour 4 Personnes. Ingrédients : Foie gras entier de canard 55%, entouré d'une farce, viande de porc, viande de canard, sel, poivre.

    10,50 €
  • Confit 6 Cuisses
    En stock
    Confit de Canard - 6 Cuisses
    6CCONF

    2000 Grs Net pour 6 Personnes.   6 Cuisses confites (cuisses et entrecuisse). la graisse qui rempli la boite est a utilisé pour faire des pommes de terres grillés et accompagnement en cuisine. (riche en omega 3) Voir les conseils des 4 cuisses.

    25,00 €
  • Magret de canard à l´ancienne
    En stock
    Magret de canard à l´ancienne
    MA

    500 Grs Net pour 2 - 4 Personnes. Magrets frais de canard cuisiné façon jambonneau, recette à l´ancienne. 1magret +1/2 magret, sel poivre. Le magret se consomme FROID en tranche avec salade verte ou entrée froide ou CHAUD avec légumes.

    13,00 €
  • Bloc de Foie Gras (140 grs)
    En stock
    Bloc de Foie Gras (140 grs)
    BF3

    140 Grs Net pour 3 Personnes Bloc de foie gras dont l'assemblage est composé de morceaux de foie gras mixés de premier choix. 

    13,00 €
  • Bloc de Foie Gras (200 grs)
    En stock
    Bloc de Foie Gras (200 grs)
    BF4

    200 Grs Net pour 4-6 Personnes.   Assemblage est composé de morceaux de foie gras mixés de premier choix sélectionnés pour leur qualité gustative.

    17,00 €
  • Confit 2 Cous de canard
    En stock
    Confit de Canard - 2 Cous de canard
    2COUCONF

    Le cou de canard confit représente la partie la moins noble du canard mais attention cette chair de canard mulard et notamment celle du cou à un caractère de goût et une finesse une texture unique. Je vous recommande ce produit avec des pommes de terre coupées en 4, précuites à la vapeur et revenues à la graisse qui accompagne les conserves de cou confit.

    4,00 €
  • Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard (130 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard (130 grs)
    FGM1

    140 grs Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard pour 2 personnes sel + poivre. sans conservateur sans alcool sans nitrite.

    17,00 €
  • Gras Double 2 Personnes
    En stock
    Gras Double (420g)
    GD1

    420 Grs Net pour 2 Personnes.Panse de boeuf feuillet, poitrine séchée de porc, carottes, oignons, bouquet garni, sel, poivre.   

    6,00 €
  • Confit Graisse de canard
    En stock
    Confit de Canard - Graisse de canard
    GCONF

    800 Grs Net. Graisse de canard et que de la graisse de canard non salé.

    5,00 €
  • Mijoté de veau aux pois chiches 2 Personnes
    En stock
    Mijoté de veau aux pois chiches (620g)
    MdVPC1

    mijoté de veau aux pois chiche 2 personnes Ingrédients :pois chiches,  viande de veau,  eau, carotte, courgette, bouillon de canard,  oignon, épices d'orient, sel, poivre sans gluten.  Pas de viande de PORC .

    7,50 €
  • Saucisse Toulouse Confite
    En stock
    Saucisse Toulouse Confite
    STCONF

    500 Grs pour 2 à 4 Personnes. Saucisse de Toulouse Confite avec de la graisse de canard. Comme nos grands parents à l'époque qui conservaient les saucisses dans des pots en grès. Retrouvez le goût traditionnel et marqué du Sud-ouest dans votre assiette.

    8,00 €
  • Foie de Veau
    En stock
    Foie de Veau
     

    Le Foie de Veau sous vide   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec compléments foins, pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement...

    3,75 €
  • Saucisse Canard Confite
    En stock
    Saucisse Canard Confite
    SCCONF

    500 Grs pour 2 à 4 Personnes. Saucisse Canard Confite avec de la graisse de canard seulement. Les saucisses sont fondantes et en conserves. 

    10,00 €
  • Foie Gras Entier de Canard (130 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier de Canard 130Grs
    FG1

    130 Grs Net pour 2 Personnes.Foie gras entier de canard nourrit au maïs blanc entier. Cette particularité lui confère une texture plus fine et plus délicate en bouche. Vos papilles ne pourront qu'apprécier ce mets raffiné Nos foies sont cuisinés et préparés de façon à garder toutes leurs saveurs naturelles.

    17,00 €
  • Lentilles 1 Personne
    En stock
    Lentilles au confit de canard (620g)
    LCC1

    660 Grs Net pour 1 Personne. Ingrédients : Manchons confits de canard, saucisse pur porc (sausisse toulouse), poitrine salé sauce cuisinée: eau, carottes, oignons, sel, poivre et aromates.

    7,00 €
  • Confit de Canard - 1 Magret et 1/2
    En stock
    Confit de Canard - Magret confit 500 grs
    MCONF

    500 Grs Net pour 3/4 Personnes.   Delicieux magret de canard confit. Chair ferme et saveur puissante. contenant :1 Magret + 1/2 Magret Confit.

    14,00 €
  • Aiguillettes de canard Confites
    En stock
    Aiguillettes de canard Confites
    ACONF

    290 Grs Net pour 4-7 Personnes.6 aiguillettes de canard  fraîches qui sont roulées et confites à la graisse de canard.  sans gluten Les aiguillettes de canard sont préparées avec du sel et du poivre.

    7,00 €
  • Plat de Côtes de Veau
    En stock
    Plat de Côtes de Veau
     

    Tendron de Veau   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foins, pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non...

    5,00 €
  • Foie Gras Entier de Canard (bocal 200 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier de Canard en bocal (200 grs)
    BFG2

    le bocal de foie gras de canard est de 200 grammes, est le résultat de la transformation d'un foie gras frais extra dénervé qui à été cuit ou stérilisé en autoclave. Il va se conserver dans votre buffet de cuisine ou cave à vin pendant au moins 4 ans.    

    26,00 €
  • Foie Gras Entier de Canard (320 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier de Canard (320 grs)
    FG3

    Ce produit de 320 Grs Net est destinés pour de repas de 6 Personnes. Pour les repas de fin d'années ou pour des apéritifs entre amis, le foie est toujours bienvenue à notre table.

    41,00 €
  • Pigeon fourre au foie gras
    En stock
    Pigeon fourré au foie gras
    PFG

    320 Grs Net pour 5 PersonnesComposition : Pigeon entièrement désossé, bloc de foie gras 30%, sel, poivre.

    20,00 €
  • Filet de Veau (rôti)
    En stock
    Filet de Veau (rôti)
     

    Filet de Veau (rôti)   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non...

    32,00 €
  • Veau Marengo 4 Personnes
    En stock
    Veau Marengo (850g)
    VM2

    850 Grs Net pour 4 Personnes.Ingrédients :  Viande de veau (blanquette, rôti, coupés au couteau), tomates, carottes, oignons, vin blanc, champignons, ail, olives, thym, sel, poivre. sans gluten 

    13,00 €
  • Tripous 4 Personnes
    En stock
    Tripous de Veau (840g)
    TdV2

    840 Grs Net pour 4 Personnes. Ingrédients :  Panse de veau roulé en pied pacqué, poitrine séchée de porc, cuisiné avec les pieds de veau carottes, oignons, bouquet garni, sel, poivre.    La sauce est cuisiné avec du safran, de légumes comme la recette à l'albigeoise.

    13,50 €
  • 2 Steaks hachés de boeuf
    Rupture de stock
    2 Steaks hachés de boeuf
     

     Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    4,00 €
  • Bavette de boeufBavette de boeuf
    Rupture de stock
    Bavette de boeuf
     

    Bavette de boeuf Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    5,00 €
  • Boeuf Bourguignon 2 Personnes
    En stock
    Boeuf Bourguignon (620g)
    BB1

    450 Grs Net pour 2 Personnes.Ingrédients :  Viande de Boeuf découpées au couteau, carottes, oignons, vin rouge, champignons, ail, aromates, sel, poivre sans gluten.

    7,50 €
  • Foie Gras Entier de Canard (bocal 160 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier de Canard en bocal (150 grs)
    BFG1

    Notre Bocal Foie Gras Entier de Canard extra en Conserve est le produit pour tous les amateurs à la recherche de caractères rustique. Pour réaliser le Foie Gras Entier Cuit, nous avons sélectionnés les meilleurs des foie gras frais pour une qualité conserve.  Les lobes de foies gras seront dénervés salés, poivrés et placés avec soin dans les boites ou...

    20,00 €
  • Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard (320 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard (340 grs)
    FGM3

    340 Grs Net pour 6 Personnes. 340 grs de Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard pour 6 personnes.

    42,00 €
  • Confit 2 Cuisses 2 Ailes
    En stock
    Confit de canard - 2 Cuisses 2 Ailes
    2C2ACONF

    1100 Grs Net pour 4 Personnes.  Boite de confit de canard pour 4 personnes, elle contient :  2 Cuisses de canard confits 2 Ailes confites Idéal pour 4 personnes.

    15,00 €
  • Bloc de Foie Gras (410 grs)
    En stock
    Bloc de Foie Gras (410 grs)
    BF6

    410 Grs Net pour 10 Personnes.  Bloc de foie gras dont l'assemblage est composé de morceaux de foie gras mixés de premier choix sélectionnés pour leur qualité gustative.   Conseil de présentation : Pour optimiser sa dégustation, il peut être intéressant de l'associer à des toasts de pain grillé ou de pain aux figues et de le savourer froid.   

    27,00 €
  • Foie Gras Entier de Canard (bocal 360 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier de canard en bocal (350 grs)
    BFG3

    Environ 350 Grs Net pour 5/6 Personnes. La ferme de Rayssaguel vous propose un bocal de Foie Gras Entier de Canard. Idéal pour les repas en famille, au moment des fêtes de Noël ou à n'importe quelle occasion. Le foie gras est conditionné en bocal et nous le stérilisons en autoclave pour vous garantir une durée de conservation de 4 ans.

    46,00 €
  • Confit 1 Cuisse 1 Aile
    En stock
    Confit de Canard -1 Cuisse 1 Aile
    1C1ACONF

    850 Grs pour 2 Personnes. Présentation d'une boite d'une Aile et une Cuisse confite dans de la graisse de canard. Elles sont tout d'abord cuite dans un faitout, puis misent en boite et recouverte de graisse de canard, avant d'être stérilisées, afin de favoriser sa conservation.  sel et poivre sans gluten.

    10,00 €
  • Faux filet de boeufFaux filet de boeuf
    Rupture de stock
    Faux filet de boeuf
     

    Faux filet de boeuf Origine : Tarn de notre ferme Race : Limousine (race à viande) Type : Vache à Viande Âge : 5 et 8 ans Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin, paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    7,75 €
  • Paupiettes de Veau
    PdV

    850 Grs Net pour 4 Personnes.Ingrédients : 4 paupiettes de veau farci à la viande de porc, tomates carottes, oignons, champignons, ail, olives, aromates, sel, poivre sans gluten.

    12,00 €
  • Gras Double 4 Personnes
    En stock
    Gras Double (840g)
    GD2

    840 Grs Net pour 4 Personnes.Votre conserve de  gras double contient : Panse de boeuf feuillet coupé au couteau, poitrine séchée de porc, carottes, oignons, bouquet garni, sel, poivre.   recette à l'Albigeoise avec du Safran

    11,00 €
  • Saucisse au choux canard et piment espelettesSaucisse au choux canard et piment espelettes
    En stock
    Saucisse au choux canard et piment espelettes
    SauFraisChoux

    Produit conditionnée et vendu sous vide.  Poids : 300 Grs Net pour 2 Personnes

    4,50 €
  • 10 Steaks hachés de boeuf + 2 Offerts
    Rupture de stock
    10 Steaks hachés de boeuf + 2 Offerts
     

    10 Steaks hachés de boeuf + 2 offerts. soit 1kg 800 de Steak hachés préparation de viande haché de boeuf avec 1% de sel, cela permet une conservation plus longue.

    18,00 €
  • Bloc de Foie Gras (320 grs)
    En stock
    Bloc de Foie Gras (320 grs)
    BF5

    Bloc de foie gras 320 Grs Net pour 10-14 Personnes.  Bloc de foie gras dont l'assemblage est composé de morceaux de foie gras mixés de premier choix sélectionnés pour leur qualité gustative.

    24,00 €
  • Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard (420 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard (440 grs)
    FGM4

    440 grs de Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard pour 8 personnes.

    52,00 €
  • Entrecôte de boeufEntrecôte de boeuf
    Rupture de stock
    Entrecôte de boeuf
     

    Entrecôte de boeuf Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Vache à Viande Âge : 5 et 8 ans Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    12,00 €
  • Tournedos de boeuf
    Rupture de stock
    Tournedos de boeuf
     

    Tournedos de boeuf   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Vache à Viande   Âge : 5 et 8 ans   Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    6,00 €
  • Foie Gras Entier de Canard (420 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier de Canard (390 grs)
    FG4

    390 Grs Net pour 8 Personnes.   Foie Gras Entier de Canard mulard nature préparé par nos soins avec deux condiments essentiels : le sel et le poivre. Vous retrouverez un foie gras préparé comme celui de nos grands parents.

    50,00 €
  • Mijoté de veau aux pois chiches 4 Personnes
    En stock
    Mijoté de veau aux pois chiches (1250g)
    MdVPC2

    1250 Grs Net pour 4 Personnes. Ingrédients : pois chiches,  viande de veau,  eau, carotte, courgette, bouillon de canard,  oignon, épices d'orient, sel, poivre sans gluten. Notre mijoté de veau aux pois chiches est garanti sans viande de PORC.

    12,00 €
  • Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard (520 grs)
    En stock
    Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard (540 grs)
    FGM5

    540 grs de Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard pour 10 personnes.

    67,00 €
  • Côte de bœuf
    Rupture de stock
    Côte de boeuf
     

    Côte de bœuf plus petite sans os environ 400 gr Origine : Tarn de notre ferme Race : Limousine (race à viande) Type : Vache à Viande Âge : 5 et 8 ans Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    10,00 €
  • Confit de Canard - 1 Cuisse 1 Aile 1 Magret
    En stock
    Confit de Canard - 1 Cuisse 1 Aile 1 Magret
    1C1A1MCONF

    1150 Grs pour 5 Personnes. La conserve est composée de :  1 Cuisse 1 Aile 1 Magret confits à la graisse de canard sel et poivre sans gluten C'est un demi canard confit idéal pour un repas en famille ou entre amis.

    16,00 €
  • Rognons de Veau
    Rupture de stock
    Rognons de Veau
     

    Origine : Tarn de notre ferme Race : Limousine (race à viande) Type : Veau à Viande Âge : 8 et 10 mois Alimentation : Lait maternel, pâturage dès la naissance avec compléments foins, pailles et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    8,00 €
  • Boeuf Bourguignon 4 Personnes
    En stock
    Boeuf Bourguignon (850g)
    BB2

    850 Grs Net pour 4 Personnes.Ingrédients :  Viande de Boeuf coupées au couteau, carottes, oignons, vin rouge, champignons, ail, aromates, sel, poivre. sans gluten

    13,00 €
  • Rôti de boeuf
    Rupture de stock
    Rôti de boeuf
     

    Prix au kg :  15 €  Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    15,00 €
  • Ris de veau
    Rupture de stock
    Ris de veau
     

    Ris de veau Prix aux 100g :  2.5€   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non...

    8,00 €
  • Aiguillettes au foie gras
    En stock
    Aiguillettes au foie gras
    AFG

    290 Grs Net pour 4-7 Personnes.Voici une entrée avec des aiguillettes de canard qui sont roulées avec des morceaux de foie gras frais.  Vous pourrez les présenter avec une entrée froide ou chaude, en hors d'oeuvre, sur un dressage d'assiette ou accompagner un plat de fêtes avec des marrons confits.  Composition :  4 aiguillettes de canards, foie gras,...

    10,00 €
  • Blanquette de veau à la crème Ferme de Rayssaguel
    En stock
    Blanquette de veau à la crème (620g)
    BVC

    620 Grs Net pour 2 Personnes.Ingrédients :  Viande de veau découpées au couteau, crème, carottes, oignons, vin blanc, champignons, sel, poivre sans gluten

    7,50 €
  • Jarret de boeuf
    Rupture de stock
    Jarret de boeuf
     

    Origine : notre ferme dans le Tarn (Sud-ouest) Race : Limousine (race à viande) Type : Vache à Viande Âge : 5 et 8 ans Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous élevons nos animaux dans notre ferme près d'Albi (81), nous ne sommes pas labellisé mais c'est un choix de notre part.

    6,00 €
  • Bloc de Foie Gras (580 grs)
    En stock
    Bloc de Foie Gras (580 grs)
    BF7

    580 Grs Net pour 14 Personnes. Bloc de foie gras dont l'assemblage est composé de morceaux de foie gras mixés de premier choix sélectionnés pour leur qualité gustative. Conseil de présentation : Pour optimiser sa dégustation, il peut être intéressant de l'associer à des toasts de pain grillé ou de pain aux figues et de le savourer froid.  

    39,00 €
  • Langue de Veau
    Rupture de stock
    Langue de Veau
     

    Langue de Veau   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    8,00 €
  • Saucisse au choux canard et piment espelettesSaucisse au choux canard et piment espelettes
    En stock
    Saucisse aux poivrons porc et canard
    SauFraisPoivron

    Produit conditionnée et vendu sous vide.  Poids : 300 Grs Net pour 2 Personnes peut être congeler.

    5,00 €
  • Cote à l'os de Boeuf
    Rupture de stock
    Cote à l'os de Boeuf
     

    Cotes à l'os de boeuf epaisseur 3 cm de de 600 à 800gr  Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    14,00 €
  • Manchons de canard à la crème et fondue de poireaux Ferme de Rayssaguel
    En stock
    Manchons de canard à la crème et fondue de poireaux (840...
    MCFP

    Fondue de poireaux à la crème avec 2 manchons de canard confit Faire gratiner au four 30 minutes et accompagner de riz. 840 Grs Net pour 2 Personnes. Ingrédients :  2 Manchons de canard, crème, poireau, carottes, oignons, champignons, vins blanc, aromates, sel, poivre.

    10,00 €
  • Noix de boeuf
    Rupture de stock
    Noix de boeuf
     

     Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    5,00 €
  • Filet de bœuf
    Rupture de stock
    Filet de boeuf
     

    Prix au kg : 30 €   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Vache à Viande   Âge : 5 et 8 ans   Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme.

    30,00 €
  • Canard entier découpé avec foie gras
    En stock
    Canard entier découpé avec foie gras
    CanFraisDecoupFG

    Nos canards mulard élevé dans le tarn sont nourris et transformés à la ferme de Rayssaguel. La découpe se fait dans notre atelier spécialement conçu pour. Nous réalisons le conditionnement avec un emballage sous vide, il est ensuite expédié par notre transporteur Chronofood qui permet à la viande de rester en température dirigé entre 2°c et 4°c.

    47,00 €
  • Chair à Saucisses Fraîches de Toulouse 1kg
    En stock
    Chair à Saucisses Fraîches de Toulouse 1kg
    ChairFraisTou1Kg

     1000 Grs Net sous vide Composition de la chair à saucisse de Toulouse : Viande de porc Sel  Poivre Sans eau, ni additif. Peut être congeler Avec notre chair à saucisse vous pourrez faire plusieurs recettes : ( Choux farcie, saucisse de Toulouse , farce à la viande, tourte à la viande ...)

    10,00 €
  • Colis de boeuf
    Rupture de stock
    Colis de boeuf
     

    COLIS DE BŒUF : ~5 à 6KG - 14€ du kg 10 pièces à griller (basse cote ,faux-filets, noix,rumsteak,tranche) 500grs rôti 500grs Steaks hachés : préparation haché avec 1% de sel pour une conservation plus longue 1kg de  bourguignon 1 pot au feu 1 jarret   Prix : ~75 €    

    75,00 €
  • Carte Cadeau Produits Fermiers
    Exclusivité web !
    En stock
    Carte Cadeau Produits Fermiers
     

    Vous souhaitez faire plaisir à un ami ? Un membre de votre famille ? Offrez-lui une carte cadeau pour lui faire profiter de nos produits fermiers.

    50,00 €
  • Tête de veau (1/2 masque avec joue)
    Rupture de stock
    Tête de veau (1/2 masque avec joue)
     

    Tête de veau (1/2 masque avec joue)   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel, pâturage dès la naissance avec complément foin, paille et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non...

    10,00 €
  • Canard entier découpé sans foie gras
    En stock
    Canard entier découpé sans foie gras
    CanFraisDecoup

    Canard entier découpé sans foie gras. Les canards sont élevés, nourris et transformés dans notre ferme dans le Sud-Ouest de la France.  L'emballage sous-vide permet une parfaite conservation. Nous vous livrons avec Chronofood afin que la chaîne du froid ne soit pas brisée.

    27,00 €
  • Plat de côte de boeuf
    Rupture de stock
    Plat de côte de boeuf
     

     Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin, paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    5,00 €
  • saucisse sèche au boeuf
    En stock
    saucisse sèche au boeuf
    SBSEC

    250 Grs Net pour 6-10 Personnes. saucisse sèche au boeuf composé de viande de boeuf et de viande de porc sel, poivre, sucre et boyau naturel de porc. Pas de nitrite, sans gluten  et  sans conservateur

    8,50 €
  • Bourguignon de boeuf
    Rupture de stock
    Bourguignon de boeuf
     

    Bourguignon de boeuf    Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    11,00 €
  • Canard entier avec foie gras
    En stock
    Canard entier avec foie gras
    CanFraisEntierFG

    Carnard gras frais entier non découpé que vous pouvez cuisiner.

    47,00 €
  • Canard entier sans foie gras
    En stock
    Canard entier sans foie gras
    CanFraisEntier

    le canrd est découpé sans  le foie gras frais vous pouver le confir pour vos réserves.

    27,00 €
  • Basse côte de boeuf
    Rupture de stock
    Basse côte de boeuf
     

    Basse côte de boeuf    Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    7,00 €
  • Rumsteak de boeuf
    Rupture de stock
    Rumsteak de boeuf
     

    Rumsteak de boeuf    Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    7,00 €
  •  Saucisses Fraiches de Toulouse
    Exclusivité web !
    En stock
    Saucisses Fraîches de Toulouse (port gratuit) 500 gr
    SauFraisTou TG

    Offre de Saucisse Fraîche de Toulouse  en sachets x 500 grs avec les frais de port compris. Composition de la saucisse de Toulouse : Viande de porc Sel  Poivre Sans eau, ni additif. Peut être congeler Avec notre saucisse de Toulouse grillée ou utilisée pour le cassoulet c'est un retour gourmand aux recettes.

    22,53 €
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