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Tous les avis
coupé très fin avec une salade : un régal
rien a voir avec les autres cassoulet du commerce excellent
En fait, l'aiguillette fraîche dispose d'un nerf central que nous laissons pour ne pas augmenter les coûts de préparation. Il est possible de votre coté le retirer avec un petit couteau.
produit toujours excellent, de grande qualité
Surtout pas trop cuit, viande moelleuse et goûteuse, malgré quelques petits bouts de nerfs.
Morceau de 280g, un peu petite pour 2, mais bon ça l’a fait. Très tendre, avec juste le gras qu’il faut au goût noisette, gage de haute qualité.
Cuite aux sarments, tendre, très goûteuse même sans os, ça me console de ne pas en avoir eu avec os (rupture).
L’onctuosité de l’accompagnement s’associe très bien avec la texture du confit, excellente recette.
Surtout pas trop cuit, viande moelleuse et goûteuse, malgré quelques petits bouts de nerfs.
Très bonnes et pratiques à utiliser. À faire et refaire en variant les assaisonnements.
J’en ai mis un morceau dans la blanquette car elle est sans os. Le plat était délicieux et la viande du plat de côte ni dure ni filandreuse. Un bon plat mijoté.
Viande délicieuse et tendre, nous nous sommes régalés.
Très beau mais je ne peux en dire plus car nous ne l’avons pas encore goûté.
Un bon goût plein de saveurs, un aspect moelleux, un bon équilibre entre aubergine, poivron et viande, épices. A essayer sans hésitation, un autre aspect de la saucisse.
Viande de race
Viande moelleuse,ne réduit pas à lacuisson, jus concentré
a l’apéro un régal car vraiment gouteux