Côte de veau découverte

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Côte de veau découverte

  Origine : Tarn de notre ferme

  Race : Limousine (race à viande)

  Type : Veau à Viande

  Âge : 8 et 10 mois

  Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec compléments foins ,pailles et céréales produites sur notre ferme.

  Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

Plus de détails

6,50 €

19,00 € par kg

1 cote découverte de 260grs environ emballé sous-vide.

peut être congeler.

La côte découverte, appelée ainsi parce qu’elle est découverte par la levée de l’épaule, est moins large que les précédentes mais plus fournie en aponévroses et son manche est très incurvé. C'est aussi une viande plus persillé et ferme.

Avis

le 23 Mai 2018

extra

Viande très moelleuse

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le 23 Mai 2018

Très bon produit

Ce n'est pas mon produit préféré mais cette côte découverte est particulièrement tendre et m'a un peu réconciliée avec la viande rouge. La qualité est irréprochable.

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le 23 Mai 2018

Cote de veau découverte

Excellent produit

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le 23 Mai 2018

Viande de caractère

Excellent juste poêlée avec des champignons. On peut évidemment ajouter de la crème, épaisse de préférence.

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le 23 Mai 2018

excellent produit

Viande tendre au gout exceptionnel c'est une merveille !!!!

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