Rôti Filet de Veau
Filet de Veau (rôti) de 1kg sous vide
Le filet de veau peut se présenter en rôti, des grenadins (médaillons de 2 cm d'épaisseur).
C'est le morceau le plus tendre dans le veau.
Rôti Filet de Veau
Origine : Tarn de notre ferme
Race : Limousine (race à viande)
Type : Veau à Viande
Âge : 8 et 10 mois
Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin, paille et céréales produites sur notre ferme.
Nous pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.
Commande passée : Jusqu'au Dimanche avant 23 heures.
Commande expédiée : La semaine suivante le Mardi, Mercredi et Jeudi.
Livraison en France uniquement en ChronoFresh sous température dirigée (entre 0 et 4°C).
- Type de produit
- Produit frais
- Propriétés
- Très peu de gras
- Animal
- Veau
- Conditionnement
- Sous vide
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Superbe filet de veau
Ce n'est probablement le morceau le plus goûteux de l'animal mais la viande est très tendre et fondante. Dommage qu'on ne puisse l'acheter préemballé sous vide qu'au kilo, des paquets de 500 gr serait pour nous plus pratique.
Signaler un abusExcellent
Revenu dans un peu de graisse de canard et cuit au four a 140°. Un régal juste rosé!!
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