Filet de Veau (rôti)

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Filet de Veau (rôti)

  Origine : Tarn de notre ferme

  Race : Limousine (race à viande)

  Type : Veau à Viande

  Âge : 8 et 10 mois

  Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme.

  Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

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Date de disponibilité: 05/09/2018

28,00 €

28,00 € par kg

Filet de Veau (rôti)de 1kg sous vide

Le filet de veau peut se présenter en rôti, des grenadins (médaillons de 2 cm d'épaisseur)

C'est le morceau le plus tendre dans le veau. 

Avis

le 23 Mai 2018
le 23 Mai 2018

Excellent

Revenu dans un peu de graisse de canard et cuit au four a 140°. Un régal juste rosé!!

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le 23 Mai 2018

excellent

juste au four

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