Jarret de boeuf

Origine : notre ferme dans le Tarn (Sud-ouest)

Race : Limousine (race à viande)

Type : Vache à Viande

Âge : 5 et 8 ans

Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme.

Nous élevons nos animaux dans notre ferme près d'Albi (81), nous ne sommes pas labellisé mais c'est un choix de notre part.