Les Produits Frais

Les Produits Frais

Découvrez nos produits frais comme à la boucherie locale. Ils seront expédiés à votre domicile avec Chronofresh alimentation qui doit respecter la chaîne du froid 0°C  4°C. Les produits frais Tarnais et congelable à la réception. La Livraison locale dans le grand Albigeois est gratuite à votre domicile avec 30 € d'achat. Vous pouvez retirer les produits comme un drive local sur notre ferme directement.

Voir 1 - 62 sur 62 produits
  • Magret Frais Magret Frais
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    Magret Frais de canard
    MagFraisCan

     400 Grs Net pour 2 Personnes. Magret frais de canard mulard, conditionné et vendu sous vide.Peut être congeler.

    7,50 €
  • Emincé de magret frais de canard
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    Émincé ou tranche de magret frais de canard
    EmincéMagFraisCan

    l'émincé de magret est proche de l'aiguillette de canard que l'on retrouve en tranchant du magret frais de canard. C'est une viande très fine et pauvre en matière grasse. Le goût est très fin. Saisir sur une plancha ou pierre chaude un régal. 6 Tranches que l'on peut congeler. 250 Grs Net pour 2 Personnes.

    4,17 €
  • Escalope de Foie Gras Escalope de Foie Gras
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    Escalope de Foie Gras au Sel
    EscFGSel

    morceau de foie gras de canard entre 150 et 200 Grs Net pour 2 à 4 Personnes sel poivre sans gluten

    13,50 €
  • Saucisses Fraiches de canard - Ferme RayssaguelSaucisses Fraiches de canard - Ferme Rayssaguel
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    Saucisses Fraiches de canard
    SauFraisCan

    Saucisse de canard est le mélange de 2 viandes de canard et de porc Ingrédients : viande de canardviande de porcboyaux de porcsel, poivresans glutensans eausans additif Poids : 250 grs

    5,00 €
  •  Saucisses Fraiches de Toulouse
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    Saucisse Fraîche de Toulouse
    SauFraisTou

     500 Grs Net pour 4 Personnes Composition de la saucisse de Toulouse : Viande de porc Sel  Poivre Sans eau, ni additif sans conservateurs Peut être congeler Avec notre saucisse de Toulouse grillée ou utilisée pour le cassoulet c'est un retour gourmand aux recettes.

    6,60 €
  • Chipolata Aux herbesChipolata Aux herbes
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    Saucisse Fine de Toulouse aux herbes
    SauFraisHerb

    Chipo ou fine saucisse de Toulouse Ingrédients : 99 % de Viande de porc, boyaux de mouton, ail et thym sel, poivre, Sans colorant, Ni conservateur.

    4,00 €
  • Blanquette de Veau (bas carré, épaule)
    En stock
    Blanquette de Veau (bas carré, épaule)

    Origine : Tarn de notre ferme Race : Limousine (race à viande) Type : Veau à Viande Âge : 8 et 10 mois Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin, paille et céréales produits sur notre ferme. Nous pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    11,00 €
  • Saucisse au choux canard et piment espelettes
    En stock
    Saucisse au choux canard et piment espelettes
    SauFraisChoux

    Produit conditionnée et vendu sous vide.  Poids : 300 Grs Net pour 2 Personnes

    4,50 €
  • Escalope de Veau
    En stock
    Escalope de Veau

      Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foins ,pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    6,20 €
  • Coeur de canard frais entier par 10Coeur de canard frais entier par 10
    En stock
    Coeur de canard frais entier par 10
    CoeurFrais

    Coeur de canard frais. Nous réalisons le conditionnement avec un emballage sous vide, il est ensuite expédié par notre transporteur Chronofood qui permet à la viande de rester en température dirigé entre 2°c et 4°c.

    4,59 €
  • Côte Filet de VeauCôte Filet de Veau
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    Côte Filet de Veau

    Côte Filet de Veau   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non...

    4,75 €
  • Aiguillettes de canard
    En stock
    Aiguillettes fraîches de canard
    AiguiFraisCan

    250 Grs Net pour 2 Personnes. On retrouve l'aiguillette de canard sur le magret de canard. C'est une viande très fine et pauvre en matière grasse. Le goût est très fin. Je vous recommande une marinade avec quelques épices de votre choix avec un petit filet d'huile de colza. Saisir légèrement à la poêle et bon appétit. Peut-être congelé.

    4,26 €
  • Saucisse aux poivrons porc et canard
    En stock
    Saucisse aux poivrons porc et canard
    SauFraisPoivron

    Produit conditionnée et vendu sous vide.  Poids : 300 Grs Net pour 2 Personnes peut être congeler.

    5,00 €
  • Poulet entier fermer label rouge 2,3 Kg
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    Poulet entier fermier label rouge 2,3 Kg

    Poulet fermier entier de chair de plus de de 1,5 kg à plus de 2 kg élevé au grain dans le Tarn.

    19,55 €
  • Pintade Fermière 1,6 kg
    En stock
    Pintade Fermière 1,6 kg

    Pintade Fermière de 1,6 kg élevé dans le Tarn

    18,40 €
  • Lapin entier 1,5 kg
    En stock
    Lapin entier 1,5 kg

    lapin entier de 1,5 kg élevé dans le Tarn.

    18,75 €
  • 10 Steaks hachés de boeuf + 2 Offerts
    Promo!
    En stock
    10 Steaks hachés de boeuf + 2 Offerts

    10 Steaks hachés de boeuf + 2 offerts. Soit 1kg 620. Préparation de viande haché de boeuf avec 1% de sel pour une conservation plus longue.

    19,60 €
  • 2 Steaks hachés de boeuf
    Promo!
    En stock
    2 Steaks hachés de boeuf

     Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin, paille et céréales produits sur notre ferme. Nous pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    3,50 €
  • Colis de veauColis de veau
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    Colis de Veau Limousin

    Colis de veau de 5 kg à 6kg   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme.  Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement...

    70,00 €
  • Colis de boeuf
    En stock
    Colis de boeuf

    COLIS DE BŒUF : ~5 à 6KG - 14€ du kg 6 pièces à griller (basse cote ,faux-filets, noix,rumsteak,tranche) 500grs rôti 500grs Steaks hachés : préparation haché avec 1% de sel pour une conservation plus longue 1kg de  bourguignon 1 pot au feu 1 jarret   Prix : ~75 €    

    75,00 €
  • Rôti de veauRôti de veau
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    Rôti de veau

    Rôti de veau   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel, pâturage dès la naissance avec compléments foins, pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    18,00 €
  • Côtes de veau découverte
    En stock
    Côte de veau découverte

    Côte de veau découverte   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec compléments foins ,pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement...

    6,50 €
  • Foie Frais Mais Blanc Ferme de Rayssaguel
    En stock
    Foie Gras Cru Extra de canard
    FgFraisExtraD

    Foie gras frais de canard mulard d'environ 550 grs, conditionné et vendu sous vide.  Vous devrez congeler le foie gras cru dans son emballage après réception ou le maintenir au frigo +3 °C et le cuisiner dans les 48 h. Le lobe Frais de canard mulard est issu du résultat d'un gavage au maïs blanc entier qui est produit à proximité de notre ferme.

    32,48 €
  • Canard entier découpé avec foie gras
    En stock
    Canard entier découpé avec foie gras
    CanFraisDecoupFG

    Nos canards mulard élevé dans le tarn sont nourris et transformés à la ferme de Rayssaguel. La découpe se fait dans notre atelier spécialement conçu pour. Nous réalisons le conditionnement avec un emballage sous vide, il est ensuite expédié par notre transporteur Chronofood qui permet à la viande de rester en température dirigé entre 2°c et 4°c.

    47,00 €
  • Canard entier découpé sans foie gras
    En stock
    Canard entier découpé sans foie gras
    CanFraisDecoup

    Canard entier découpé sans foie gras. Les canards sont élevés, nourris et transformés dans notre ferme dans le Sud-Ouest de la France.  L'emballage sous-vide permet une parfaite conservation. Nous vous livrons avec Chronofood afin que la chaîne du froid ne soit pas brisée.

    27,00 €
  • Tendron de Veau - Ferme de Rayssaguel
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    Tendron de veau

    Tendron de Veau   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foins, pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non...

    5,00 €
  • Tête de veau (1/2 masque avec joue)
    En stock
    Tête de veau (1/2 masque avec joue)

    Tête de veau (1/2 masque avec joue)   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel, pâturage dès la naissance avec complément foin, paille et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non...

    10,00 €
  • Bavette de boeufBavette de boeuf
    En stock
    Bavette de boeuf

    Bavette de boeuf Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    5,00 €
  • Cote à l'os de Boeuf
    En stock
    Cote de Boeuf avec os

    Cotes à l'os de boeuf épaisseur 2 cm de de 600 à 800gr mais aussi  1,4 kg  Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non...

    19,20 €
  • Rumsteak de boeuf façon tournedos Ferme de RayssaguelRumsteak de boeuf façon tournedos Ferme de Rayssaguel
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    Rumsteak de boeuf Façon Tournedos

    2 x Rumsteak de boeuf Façon Tournedos Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    8,50 €
  • Noix de boeuf Façon TournedosNoix de boeuf Façon Tournedos
    En stock
    Noix de boeuf Façon Tournedos

    2 x Noix de boeuf façon tournedos  Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    8,00 €
  • Entrecôte de boeufEntrecôte de boeuf
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    Entrecôte de boeuf

    Entrecôte de boeuf Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Vache à Viande Âge : 5 et 8 ans Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    7,95 €
  • Faux filet de boeufFaux filet de boeuf
    En stock
    Faux filet de boeuf

    Faux filet de boeuf Origine : Tarn de notre ferme Race : Limousine (race à viande) Type : Vache à Viande Âge : 5 et 8 ans Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin, paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    6,85 €
  • Tournedos de filet boeuf ferme de rayssaguel
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    Tournedos Filet de boeuf

    2 x Tournedos filet de boeuf   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Vache à Viande   Âge : 5 et 8 ans   Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    16,00 €
  • Jarret de boeuf
    En stock
    Jarret de boeuf

    Origine : notre ferme dans le Tarn (Sud-ouest) Race : Limousine (race à viande) Type : Vache à Viande Âge : 5 et 8 ans Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous élevons nos animaux dans notre ferme près d'Albi (81), nous ne sommes pas labellisé mais c'est un choix de notre part.

    6,00 €
  • Plat de côte de boeuf
    En stock
    Plat de côte de boeuf

     Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin, paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    5,00 €
  • Rôti de boeuf
    En stock
    Rôti de boeuf

    Prix au kg :  15 €  Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    16,00 €
  • Filet de bœuf
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    Filet de boeuf

    Prix au kg : 33 € Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Vache à Viande   Âge : 5 et 8 ans   Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme.

    33,00 €
  • Basse côte de boeuf Ferme de Rayssaguel
    En stock
    Basse côte de boeuf

    Basse côte de boeuf    Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    7,35 €
  • Bourguignon de boeuf frais Ferme de Rayssaguel
    En stock
    Bourguignon de boeuf frais

    Bourguignon de boeuf    Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Vache à Viande  Âge : 5 et 8 ans  Alimentation : Pâturage de mars à novembre, foin , paille et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    11,00 €
  • Filet de Veau (rôti)
    En stock
    Filet de Veau (rôti)

    Filet de Veau (rôti)   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non...

    32,00 €
  • Foie de Veau
    En stock
    Foie de Veau

    Le Foie de Veau sous vide   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec compléments foins, pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement...

    3,75 €
  • Jarret Osso BuccoJarret Osso Bucco
    En stock
    Jarret de Veau

    Jarret de Veau Limousin.   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec compléments foins, pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement...

    6,00 €
  • Langue de Veau
    En stock
    Langue de Veau

    Langue de Veau   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    8,00 €
  • Ris de veau
    En stock
    Ris de veau

    Ris de veau Prix aux 100g :  2.5€   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel, pâturage dès la naissance avec complément foin , paille et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non...

    8,00 €
  • Rognons de Veau
    En stock
    Rognons de Veau

    Origine : Tarn de notre ferme Race : Limousine (race à viande) Type : Veau à Viande Âge : 8 et 10 mois Alimentation : Lait maternel, pâturage dès la naissance avec compléments foins, pailles et céréales produites sur notre ferme. Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.

    6,00 €
  • Chair à Saucisses Fraîches de Toulouse 1kg
    En stock
    Chair à Saucisses Fraîches de Toulouse 1kg
    ChairFraisTou1Kg

     1000 Grs Net sous vide Composition de la chair à saucisse de Toulouse : Viande de porc Sel  Poivre Sans eau, ni additif. Peut être congeler Avec notre chair à saucisse vous pourrez faire plusieurs recettes : ( Choux farcie, saucisse de Toulouse , farce à la viande, tourte à la viande ...)

    10,00 €
  • Tournedos de veau ou grenadin de veau limousin
    En stock
    Tournedos de veau ou grenadin de veau limousin

    Tournedos de Veau, c'est une tranche du rôti filet de veau de 0.250 gr sous vide  Les grenadins de veau seront des médaillons de 1 cm d'épaisseur C'est le morceau le plus tendre dans le veau.

    8,00 €
  • Merlan de veau Limousin Ferme de Rayssaguel
    En stock
    Merlan de veau Limousin

    Merlan de Veau  ~ 0.300 gr sous vide Un des morceaux du veau le plus tendre.

    6,50 €
  • Poire de veau limousin Ferme de Rayssaguel
    En stock
    Poire de veau limousin

    Poire de Veau limousin 0.350 gr sous vide 

    7,10 €
  • Osso Bucco de veau limousin
    En stock
    Osso Bucco de veau limousin

    Osso Bucco de Veau Limousin.   Origine : Tarn de notre ferme   Race : Limousine (race à viande)   Type : Veau à Viande   Âge : 8 et 10 mois   Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec compléments foins, pailles et céréales produites sur notre ferme.   Nous Pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et...

    6,00 €
  • 2 Steaks hachés de veau
    Rupture de stock
    2 Steaks hachés de Veau

     Origine : Tarn de notre ferme  Race : Limousine (race à viande)  Type : Veau à Viande  Âge : 10 mois  

    4,42 €
  • 10 Steaks hachés de veau + 2 Offerts
    Promo!
    Rupture de stock
    10 Steaks hachés de Veau + 2 Offerts

    10 Steaks hachés de veau + 2 offerts. Soit 1kg 800. Préparation de viande haché de boeuf avec 1% de sel pour une conservation plus longue.

    22,10 €
  • Côte de porc Filet Label Rouge avec os
    En stock
    2 Côtes de porc Filet Label Rouge avec os

    2 Côtes de porc Filet Label Rouge Poids : 0.380 kg

    4,40 €
  • 2 Côtes de porc Échine Label Rouge avec os
    En stock
    2 Côtes de porc Échine Label Rouge avec os

    2 Côtes de porc Échine Label Rouge Poids 0.500 kg

    5,55 €
  • Filet mignon de porc Label Rouge
    En stock
    Filet mignon de porc Label Rouge

    Filet mignon de porc Label Rouge Poids : 550 gr

    11,00 €
  • Viande à griller + Araignée de porc Label Rouge
    En stock
    Viande à griller + Araignée de porc Label Rouge

    Viande à griller + araignée de porc Label Rouge Poids  : 1 kg

    15,50 €
  • Travers de porc Label Rouge
    En stock
    Travers de porc Label Rouge

    Travers de porc Label Rouge Poids : 1 kg

    12,90 €
  • Rôti de Porc Filet Label Rouge
    En stock
    Rôti de Porc Filet Label Rouge

    Rôti de Porc Filet Label Rouge 1kg

    12,50 €
  • Sauté de porc
    En stock
    Sauté de porc.

    Sauté de porc coupé au couteau de porc élevé dans le respect des règles d'élevage

    7,80 €
  • Canette entière fermière 1.9 Kg
    En stock
    Canette entière fermière 1.9 Kg

    Canette fermière entière de chair de 1.9 kg élevé au grain dans le Tarn.

    23,75 €
  • Tournedos de magret de Canard
    En stock
    Tournedos de magret de Canard

    Tournedos de magret de Canard Magret de canard tranché façon tournedos.

    6,40 €

Viande locale de produits frais locaux. Vous trouverez nos viandes de canards, de boeufs et de veaux. Les produits sont frais et peuvent êtres congeler pour les déguster plus tard. 

Magret Frais, aiguilettes de canard, saucisses fraiche de toulouse, Foie gras frais ou cru Extra, rôti de Boeuf, Tournedos et bien d'autres produits qui pour réaliser de bon plats cuisinés : comme le cassoulet aux confits, la garbure, le bourguignon, 

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