Préparez un risotto onctueux aux champignons et filet de canard. Découvrez comment associer canard, riz, et champignons pour un plat raffiné qui met le canard à l'honneur.
Découvrez notre délicieuse recette de parmentier de canard confit, alliant un canard fondant à une purée de pomme de terre onctueuse. Une recette traditionnelle pour sublimer votre repas avec un canard savoureux et un confit parfait. Parfait pour les amateurs de canard et de plats réconfortants.
Découvrez notre recette traditionnelle de terrine de canard fermière, sublimée par des pistaches craquantes et une touche de foie pour une explosion de saveurs. Une terrine maison facile à préparer qui met en valeur le canard fermier. Savourez cette terrine rustique idéale pour vos repas conviviaux.
Découvrez une recette sophistiquée de saucisse de canard de la Ferme de Rayssaguel, accompagnée d'une sauce délicate et de légumes élégants, pour sublimer les produits fermiers.
Découvrez une recette raffinée de rôti de canard au piment d'Espelette, inspirée de la tradition albigeoise, avec des ingrédients de qualité et un accompagnement élégant.
Apprenez à réussir un lapin fermier cuit lentement dans une cocotte en fonte, avec une sauce subtile au vin blanc et crème fraîche pour un plat inoubliable.
Découvrez notre recette traditionnelle de foie gras cru à l’albigeoise : une préparation savoureuse avec des ingrédients locaux et un savoir-faire unique.
Initiez-vous à la cuisine du pigeonneau avec une délicieuse recette albigeoise et nos conseils pour une cuisson réussie à la perfection.
Suivez cette recette pas à pas pour réussir un émincé de dinde accompagné d'une crème délicatement parfumée au safran, directement inspirée des saveurs de la région d'Albi.
Associez des crêpes savoureuses à la chair de canard délicatement parfumée aux fines herbes pour une explosion de saveurs.
Découvrez une recette irrésistible de galette canard garnie de magret de canard tendre, fromage fondant et une touche de miel pour un équilibre parfait.
Découvrez l'art de la cuisson lente pour obtenir une cuisse de canard confit tendre à l'intérieur et dorée à l'extérieur, digne d'un plat gastronomique.
Suivez notre fiche recette pour préparer facilement un mijoté de lentilles vertes aux légumes riches en saveurs et en bienfaits.