Nos Spécialités
  • Blanquette de veau à la crème Ferme de Rayssaguel
    En stock
    Blanquette de veau à la crème (620g)
    BVC

    620 Grs Net pour 2 Personnes.Ingrédients :  Viande de veau découpées au couteau, crème, carottes, oignons, champignons, sel, poivre sans gluten

    8,00 €
  • Cassoulet 2 Personnes
    En stock
    Cassoulet au confit de canard (1250g)
    CCC2

    Cassoulet aux confits de canard. Ingrédients : (Lingots, confit de canard, saucisse pur porc , poitrine de porc salé, bouillon d'os de carcasse de canard, eau, carottes, persil, oignons, sel, poivre). sans gluten.Mettre un peu de chapelure par dessus et placer le cassoulet dans un four chaud à 200°, 20 minutes. on peut rajouter une pointe de vinaigre de...

    15,00 €
  • Lentilles 2 Personnes
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    Lentilles au confit de canard (1170g)
    LCC2

    1170 Grs Net pour 2 Personnes. 2 Manchons confits de canard, saucisse pur porc, poitrine salé sauce cuisinée: eau, carottes, oignons, sel, poivre et aromates, sans gluten.

    13,00 €
  • Boeuf Bourguignon 2 Personnes
    En stock
    Boeuf Bourguignon Cuisiné 2 Pers. (620g)
    BB1

    620 Grs Net pour 2 Personnes.Ingrédients :  Viande de Boeuf découpées au couteau, carottes, oignons, vin rouge, champignons, ail, aromates, sel, poivre sans gluten.

    8,00 €
  • Tripous 2 Personnes
    En stock
    Tripous de Veau (620g)
    TdV1

    620 Grs Net pour 2 Personnes. ingrédient: Panse de veau roulé en pied paquet poitrine de porc salé cuisiné avec les pieds de veau carotte oignons sel, poivre bouquet garni safran  pour la recette à l'Albigeoise accompagnement de pommes de terres ou pâtes.   

    8,00 €
  • Rillettes de canard "Gratous" 4 Personnes
    En stock
    Rillettes de canard 200 grs
    Rill2

    Nos rillettes pur Canard du sud-Ouest sont constituées de chair de canard, nous n'ajoutons pas de graisse. Cette recette de gratton de canard ou gratous de canard et même rillons de canard qui sont les résultats d'une véritable tradition culinaire. Nous grattons la viande sur l'os. Nos rillettes sont donc maigres et régalerons vos papilles. sel et poivre...

    6,50 €
  • Manchons de canard à la crème et fondue de poireaux Ferme de Rayssaguel
    En stock
    Manchons de canard à la crème et fondue de poireaux (840...
    MCFP

    Fondue de poireaux à la crème avec 2 manchons de canard confit Faire gratiner au four 30 minutes et accompagner de riz. 840 Grs Net pour 2 Personnes. Ingrédients :  2 Manchons de canard, crème, poireau, carottes, oignons, champignons, vins blanc, aromates, sel, poivre.

    11,00 €
  • 2 Cuisses de canard
    En stock
    2 Cuisses - Confit de Canard
    2CCONF

    Dans le confit de canard, les 2 cuisses confites sont dans la graisse de canard avec du sel et du poivre. Egoutez les cuisses de canard et les placer dans un plat adapté pour une cuisson au four. La peau des cuisses de canard face au grill. Position Grill et 15 min à four Froid. La peau de canard sera bien grillé et la chair de canard sera fondante....

    12,00 €
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Qui sommes nous ?

La Ferme de Rayssaguel, c’est avant tout une affaire de famille. Attaché à ses Terres comme l'arbre à ses racines Paul Rolland cultive le goût du Terroir et de la tradition.

"Je ne me suis jamais autant senti paysan qu'aujourd'hui"

La ferme est implantée au cœur du TARN près d’Albi et s’étend sur plus de 73 Hectares. Elle appartient à la famille depuis 2 générations, aujourd’hui c’est Alexandre, Catherine et Marc Rolland qui dirige l’exploitation familiale longuement tenu par leurs parents Paul et Renée.

Sur ces terres Albigeoises, la Ferme de Rayssaguel élève Canard mulard, Veau et Bœuf Limousin pour les transformer et vous proposer des produits fermiers fabriqués sur l'exploitation aux saveurs du Sud Ouest.

Qui sommes nous ?

Où nous trouver ?

Nous vous proposons de retirer gratuitement vos produits dans l'un des points de vente. Pour cela, créez votre commande et au moment de la saisie du transports, choisissez le point de vente dans lequel vous souhaitez retirer vos produits fermiers.

Lieux de retrait :

Clic & Collect à la de Ferme de Rayssaguel
47 Chemin de Rayssaguel
81990 Cambon d'Albi
En permanence

Clic & Collect au Marché Couvert d'ALBI
15 Rue Saint-Julien
81000 Albi
En permanence

Dept 81 - Livraison le mardi et mercredi après midi, secteur Albigeois mini. 30 € d'achat
Livraison gratuite sur Le grand Albigeois
81000 ALBI
En permanence

Dept 30 - Domaine Saint Alban 28 et 29 janvier 2021
Chemin de la Chapelle
30340 Saint-Privat-des-Vieux
Du 28/01/2021 au 30/01/2021

Livraison des commandes et vente des produits sur place

Domaine de Saint Alban
Adresse : Chemin de la Chapelle, 30340 Saint-Privat-des-Vieux

  • Vendredi 29 Janvier 2021 de 9h à 18h00

  • Samedi 30 Janvier 2021 de 9h à 14h00

Dept 15 - St Flour, Parking Varillette, 15100 Saint-Georges Vendredi 29 Janvier vers 11h
Château de Varillettes St Georges par St Flour
15100 Saint-Georges
Du 29/01/2021 au 29/01/2021

Livraison Vendredi 29 Janvier sur la route point de retrait

  • St Flour, Parking Varillette vers 10h durée 10 min

Dept 63 - Parking de Covoiturage Vendredi 29 Janvier vers 12h
Carrefour Anne-Marie Menut
63800 Cournon-d'Auvergne
Du 29/01/2021 au 29/01/2021

Livraison Vendredi 29 Janvier sur le Parking de Covoiturage,

rond point du Carrefour Anne-Marie Menut 63800 Cournon vers 12h durée 30 min

Dept 69 - Dardilly Parking Parc Relais Porte de Lyon Vendredi 29 Janvier 16h
Les Charrières,
69570 Dardilly
Du 29/01/2021 au 29/01/2021

Livraison Vendredi 29 Janvier sur le Parking Parc Relais Porte de Lyon 16h durée 30 min

Dept 69 - LYON EST CHAPONNAY Hotel MERCURE
565 Rue Tony Garnier Zac Du
69970 Chaponnay
Du 30/01/2021 au 31/01/2021

Livraison des commandes et vente des produits sur place

A l’HOTEL MERCURE LYON EST de CHAPONNAY

  • Samedi 30 Janvier 2021 de 9h à 19h00

  • Dimanche 31 Janvier 2021 de 9h à 16h00

MERCURE LYON EST CHAPONNAY
565 RUE TONY GARNIER
69970 CHAPONNAY
(près de MIONS, entre GIVORS et LYON SAINT EXUPERY)

Dept 30 - Nimes GIFI- samedi 30 janvier 15h30
Cours Jean Monnet Zac Ville Active
30900 Nîmes
Du 30/01/2021 au 30/01/2021

Livraison des commandes

Nimes GIFI
Adresse : Cours Jean Monnet Zac Ville 30900 Nîmes

  • Samedi 30 Janvier 2021 de 15h30h

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