Nos Spécialités
  • Blanquette de veau à la crème Ferme de Rayssaguel
    En stock
    Blanquette de veau à la crème (620g)
    BVC

    620 Grs Net pour 2 Personnes.Ingrédients :  Viande de veau découpées au couteau, crème, carottes, oignons, champignons, sel, poivre sans gluten

    7,50 €
  • Cassoulet 2 Personnes
    En stock
    Cassoulet au confit de canard (1250g)
    CCC2

    Cassoulet aux confits de canard. Ingrédients : (Lingots, confit de canard, saucisse pur porc , poitrine de porc salé, bouillon d'os de carcasse de canard, eau, carottes, persil, oignons, sel, poivre). sans gluten.Mettre un peu de chapelure par dessus et placer le cassoulet dans un four chaud à 200°, 20 minutes. on peut rajouter une pointe de vinaigre de...

    14,00 €
  • Lentilles 2 Personnes
    En stock
    Lentilles au confit de canard (1170g)
    LCC2

    1170 Grs Net pour 2 Personnes. 2 Manchons confits de canard, saucisse pur porc, poitrine salé sauce cuisinée: eau, carottes, oignons, sel, poivre et aromates, sans gluten.

    12,00 €
  • Boeuf Bourguignon 2 Personnes
    En stock
    Boeuf Bourguignon Cuisiné 2 Pers. (620g)
    BB1

    620 Grs Net pour 2 Personnes.Ingrédients :  Viande de Boeuf découpées au couteau, carottes, oignons, vin rouge, champignons, ail, aromates, sel, poivre sans gluten.

    7,50 €
  • Tripous 2 Personnes
    En stock
    Tripous de Veau (620g)
    TdV1

    620 Grs Net pour 2 Personnes. ingrédient: Panse de veau roulé en pied paquet poitrine de porc salé cuisiné avec les pieds de veau carotte oignons sel, poivre bouquet garni safran  pour la recette à l'Albigeoise accompagnement de pommes de terres ou pâtes.   

    7,50 €
  • Rillettes de canard "Gratous" 4 Personnes
    En stock
    Rillettes de canard 200 grs
    Rill2

    Nos rillettes pur Canard du sud-Ouest sont constituées de chair de canard, nous n'ajoutons pas de graisse. Cette recette de gratton de canard ou gratous de canard et même rillons de canard qui sont les résultats d'une véritable tradition culinaire. Nous grattons la viande sur l'os. Nos rillettes sont donc maigres et régalerons vos papilles. sel et poivre...

    6,00 €
  • Manchons de canard à la crème et fondue de poireaux Ferme de Rayssaguel
    En stock
    Manchons de canard à la crème et fondue de poireaux (840...
    MCFP

    Fondue de poireaux à la crème avec 2 manchons de canard confit Faire gratiner au four 30 minutes et accompagner de riz. 840 Grs Net pour 2 Personnes. Ingrédients :  2 Manchons de canard, crème, poireau, carottes, oignons, champignons, vins blanc, aromates, sel, poivre.

    10,00 €
  • 2 Cuisses de canard
    En stock
    2 Cuisses - Confit de Canard
    2CCONF

    Dans le confit de canard, les 2 cuisses confites sont dans la graisse de canard avec du sel et du poivre. Egoutez les cuisses de canard et les placer dans un plat adapté pour une cuisson au four. La peau des cuisses de canard face au grill. Position Grill et 15 min à four Froid. La peau de canard sera bien grillé et la chair de canard sera fondante....

    12,00 €
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Qui sommes nous ?

La Ferme de Rayssaguel, c’est avant tout une affaire de famille. Attaché à ses Terres comme l'arbre à ses racines Paul Rolland cultive le goût du Terroir et de la tradition.

"Je ne me suis jamais autant senti paysan qu'aujourd'hui"

La ferme est implantée au cœur du TARN près d’Albi et s’étend sur plus de 73 Hectares. Elle appartient à la famille depuis 2 générations, aujourd’hui c’est Alexandre, Catherine et Marc Rolland qui dirige l’exploitation familiale longuement tenu par leurs parents Paul et Renée.

Sur ces terres Albigeoises, la Ferme de Rayssaguel élève Canard mulard, Veau et Bœuf Limousin pour les transformer et vous proposer des produits fermiers fabriqués sur l'exploitation aux saveurs du Sud Ouest.

Qui sommes nous ?

Où nous trouver ?

Nous vous proposons de retirer gratuitement vos produits dans l'un des points de vente. Pour cela, créez votre commande et au moment de la saisie du transports, choisissez le point de vente dans lequel vous souhaitez retirer vos produits fermiers.

Lieux de retrait :

Clic & Collect à la de Ferme de Rayssaguel
47 Chemin de Rayssaguel
81990 Cambon d'Albi
En permanence

Clic & Collect au Marché Couvert d'ALBI
15 Rue Saint-Julien
81000 Albi
En permanence

Rdv CORNIER (74) (salle polyvalente) 23 octobre au 25 octobre
150 Route de Chevrier
74800 Cornier
Du 23/10/2020 au 25/10/2020

Parking Leclerc Lapardieu secteur de la Pendule Vendredi 30 Octobre vers 10h30
175 bld gustave flaubert
63000 Clermont Ferrand
Du 30/10/2020 au 30/10/2020

Rdv parking Salles des Fêtes de LIMONEST Vendredi 30 Octobre vers 13h30
95 Place Decurel
69760 Limonest
Du 30/10/2020 au 30/10/2020

Parking Intermarché Super Villefranche-sur-Saône Vendredi 30 Octobre vers 14h30
477 Rue Jules Ferry
69400 Villefranche-sur-Saône
Du 30/10/2020 au 30/10/2020

Boulangerie Grand Sud Vendredi 30 Octobre vers 16h00
Rue des Pommiers
71000 Mâcon
Du 30/10/2020 au 30/10/2020

Parking au dessus de la fraternelle des instituteurs (25) vendredi 30 octobre vers 18h00
266 rue de Dole
25000 Besancon
Du 30/10/2020 au 30/10/2020

Voujeaucourt (25) 17 ème Marché des saveurs 31 Octobre et 1 Novembre 2020
7 Rue du Pont
25420 Voujeaucourt
Du 31/10/2020 au 01/11/2020

Drive Hippodrome vendredi 06 de 10h à 13h
2 Boulevard J F Kennedy
06800 Cagnes-sur-Mer
Du 06/11/2020 au 06/11/2020

Drive Hippodrome vendredi 06 de 13h à 15h
2 Boulevard J F Kennedy
06800 Cagnes-sur-Mer
Du 06/11/2020 au 06/11/2020

Drive Hippodrome vendredi 06 de 15h à 17h
2 Boulevard J F Kennedy
06800 Cagnes-sur-Mer
Du 06/11/2020 au 06/11/2020

Drive Hippodrome samedii 07 de 10h à 13h
2 Boulevard J F Kennedy
06800 Cagnes-sur-Mer
Du 07/11/2020 au 07/11/2020

Drive Hippodrome samedi 07 de 13h à 15h
2 Boulevard J F Kennedy
06800 Cagnes-sur-Mer
Du 07/11/2020 au 07/11/2020

Drive Hippodrome samedi 07 de 15h à 17h
2 Boulevard J F Kennedy
06800 Cagnes-sur-Mer
Du 07/11/2020 au 07/11/2020

Salon Vins & Gastronomie du Pays de Gex
Espace Perdtemps
01170 gex
Du 20/11/2020 au 23/11/2020

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