les objets personnalisés ferme de rayssaguel
50 ans de Production Gourmande !

La Boutique Anniversaire

Des objets personnalisés développés spécialement pour cet évènement.
DECOUVRIR

Une histoire de Famille

Élevage, transformation, vente directe de veau, bœuf, canards, volailles et autres produits fermiers du Tarn, à proximité d'Albi.

A la Ferme de Rayssaguel depuis plus de 50 ans, la famille Rolland cultive avec passion ses céréales et élève veaux et bœufs pour les transformer.

Cultiver, élever et transformer dans le plus grand respect des terres, des animaux et des savoir-faire familiaux : des garanties de qualité exceptionnelle de produits fermiers livrés chez vous ou en achat direct à la ferme.

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50 ans
Famille Rolland
foie gras frais rayssaguel
canard-mulard-ferme Rayssaguel

CANARD

Le canard sous toutes ses formes, élevé dans le plus grand respect de l'animal pour obtenir une viande de canard et des foies gras de qualité exceptionnelle.
Volaille-ferme-Rayssaguel

VOLAILLE

Des volailles Label Rouge, des pintades fermières, issus des meilleurs élevages de l'occitanie.
porc-ferme-rayssaguel

PORC

Morceaux découpés de viande porc Label Rouge : saucisse de porc français, rôti, sauté..

VEAU

En direct du producteur la ferme de Rayssaguel

Viande blanche, savoureuse en blanquette ou à la poele.

BOEUF

Du boeuf de race Limousine élevé en plein air pour une viande de haute qualité ...c'est par ici !

LES CONSERVES

Les conserves fermières sont cuisinées, sur notre exploitation agricole avec des produits issus de nos élevages ou sélectionnés chez des producteurs locaux.

Du champ au placard, la qualité est là !

LE FRAIS

Canard, veau, boeuf, porc, volaille Viande locale sélectionnée par nos soins pour vous garantir la qualité fermière.
ail miel ferme de rayssaguel

L'EPICERIE

Des produits, issus des élévages du Tarn, de qualité, sélectionnés par la Ferme de Rayssaguel qui s'engage sur la qualité et le soutien d'une économie en circuit court depuis de nombreuses années.

COLIS OU BOX

Assortiment varié de beaux morceaux, pour déguster nos viandes françaises sous toutes les coutures

SALONS, FOIRES et TOURNEES

Produits fermiers en direct sur les foires, salons et sur nos tournées de livraison

Les produits du moment

Conseils et recettes

Foie gras préparé avec la cuisson façon "torchon"

Foie gras préparé avec la cuisson façon "torchon"

La recette du foie gras inratable !

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Foie gras ... le plus simplement !

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Une entrée pour les fins gourmets

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Blanquette de Veau de la Ferme

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Recette de blanquette de veau à l'ancienne

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Comment réchauffer vos cuisses de canard confit ?

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Déguster vos délicieuse cuisses de canard en les réchauffant au four

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Parmentier de canard confit aux patates douces

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Cuisinez un Parmentier original et régalez vos convives

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Nems de confit de canard au chutney de figues

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Une recette originale pour déguster vos cuisses de nard confit autrement...

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Comment réchauffer votre Cassoulet ?

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La meilleure solution sera au four pour réchauffer votre cassoulet...

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Comment cuire votre magret de canard entier ?

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comment bien cuire votre magret : poêlé, four, barbecue

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Octobre Rose

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Don à la ligue pour le cancer pour toutes ventes réalisées dans le Tarn les 28 et 29 octobre 2023.

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Une douce soirée : Paella au canard au coeur des vignes !

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Alexandre cuisine la paella au confit de canard, recette élaborée avec Eric Gil, champion de la paella 2022.

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Porte ouverte avec le réseau Bienvenue à la Ferme : sujet, Fermes en Fête

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Le 3 et 4 juin Visites de fermes

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CHAMPIONNAT DU MONDE 2022 DE LA PAELLA

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Cette journée du 5e "World Paella Day Cup 2022" s'est déroulée le 20 septembre 2022 à Valence en Espagne. Eric Gil est le gagnant.

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Vous n'avez pas pu aller au marché, faire vos courses ? Un besoin de dernière minute ?

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Paul Rolland et son légendaire chapeau au Marche de Réalmont proche d'Albi

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Agenda Rayssaguel 2023

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Liste de rendez-vous en France

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Agenda des tournées, salons et foires - Ferme de Rayssaguel
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LA BOUTIQUE

La boutique anniversaire

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Pour garder un souvenir collector des 50 ans de la ferme de Rayssaguel, découvrez les objets personnalisés à offrir à des fins gourmets.

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