Effiloché ou Rillettes de canard 5% graisse sous vide 1 kg

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Effiloché ou Rillettes de canard 5% graisse sous vide  1kg


Chair de canard sans graisse rajouté. 

La viande de canard est cuite pour nous donner des rillettes, fritons ou Effiloché qui vous servir à cuisiner un parmentier de canard.
C'est de la Viande fine de la carcasse du canard (grattées sur les os).

Sans gluten

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Disponibilité : Disponible

19,00 €

19,00 € par kg

Notes et avis clients

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  • C'est de la Viande fine de la carcasse du canard (grattées sur les os).
Préparation : 30min  Cuisson : 15min

  • Faire revenir et fondre les oignons émincé finement. Ajouter notre rillettes, fritons ou Effiloché de canard . Faire revenir 2 minutes.
  • Egoutter la préparation au chinois ou passoire
  • Faire un fondre un peu de beurre avec du lait entier et mélanger doucement
  • Passer les pommes de terre cuite vapeur au presse purée. Ajouter le lait et le beurre. Saler et poivrer. Remuer.
  • Dans un plat à gratin, mettre une couche de 1 cm de purée puis une couche de la préparation d'Effiloché de canard.
  • Finir avec la purée sur le dessus.
  • Vous aimez la croute pensez à saupoudrer de chapelure.
  • Faire gratiner au four 15 minutes chaleur tournante.

       et voila bon appétit.

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