Effiloche de canard 5% MG SVD

Effiloche de canard 5% MG
Chair de canard sans graisse rajouté mis sous vide.

La viande de canard est cuite pour nous donner des rillettes, fritons ou Effiloché qui vous servir à cuisiner un parmentier de canard.

Idée de Recette : Préparation : 30min Cuisson : 15min

Faire revenir et fondre les oignons émincé finement.
Ajouter notre rillettes, fritons ou Effiloché de canard. Faire revenir 2 minutes.
Egoutter la préparation au chinois ou passoire
Faire un fondre un peu de beurre avec du lait entier et mélanger doucement
Passer les pommes de terre cuite vapeur au presse purée. Ajouter le lait et le beurre. Saler et poivrer. Remuer.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de 1 cm de purée puis une couche de la préparation d'Effiloché de canard. Finir avec la purée sur le dessus.
Vous aimez la croute pensez à saupoudrer de chapelure.
Faire gratiner au four 15 minutes chaleur tournante.
Et voila bon appétit.


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