Jarret de Veau
Origine : Tarn de notre ferme
Race : Limousine (race à viande)
Type : Veau à Viande
Âge : 8 et 10 mois
Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin, paille et céréales produites sur notre ferme.
Nous pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.
Ragoût de rouelles de jarret de veau braisées, avec des os à moelle, dans un fond à la tomate et au vin blanc.
Commande passée : Jusqu'au Dimanche avant 23 heures.
Commande expédiée : La semaine suivante le Mardi, Mercredi et Jeudi.
Livraison en France uniquement en ChronoFresh sous température dirigée (entre 0 et 4°C).
- Type de produit
- Produit frais
- Propriétés
- Mixte en matière grasse
- Animal
- Veau
- Conditionnement
- Sous vide
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Gouteux et fondant
Jarret de Veau
Loin du Sud-Ouest, je retrouve les saveurs du jarret de veau de mon enfance. Un moment de grace!
merci
Excellent et très bon rapport qualité/prix
jarret de veau
bon produit mais ces produits son appelés 'veau" sur votre site mais jeune bovin sur les emballages ce qui me parait différent
Bonjour Mme Colin
Vous parlez d'un point sujet intéressant.
Veau, jeune bovin et boeuf.
Sur les appellations des conserves ou plats cuisinés à base de JB. On utilise la désignation veau.
C'est un point que nous allons étudier l'année prochaine avec la DGCCRF pour simplifier certains litiges avec le Canada pour la vente du jeune bovin transformé.
Jarret
Excellent