Pintade Chaponnee de 2.2 kg élevé en plein air et nourrie aux céréales pour apporter une bonne qualité de chair fondante et savoureuse.
PINTADE CHAPONNEE
Il faut compter environ 2h min de cuisson pour une pintade chaponné préparé de 2.2 kg.
Préchauffez votre four à 240 °C et enfournez la dinde pour la faire rôtir sur toutes ses faces durant 20 minutes.
Prolongez ensuite à une température de 90 °C pendant 1h30 heures environ.
Pensez dans la préparation de votre dinde à mouiller avec un peux d'huile d'olive toute la surface du chapon pour qu'il conserve ainsi une bonne texture.
La clé d'une dinde moelleuse c'est une cuisson bien respectée et arrosé de son jus de cuisson.
Commande passée : Jusqu'au Dimanche avant 23 heures.
Commande expédiée : La semaine suivante le Mardi, Mercredi et Jeudi.
Livraison en France uniquement en ChronoFresh sous température dirigée (entre 0 et 4°C).
Un pur délice
Magnifique pintade chaponnée reçue dans les temps, savoureuse alliant caractère et finesse.
On recommande vivement quand on est peu nombreux et plus fin que le chapon.
Très belle qualité de viande qui se tient bien.
