Magret Frais de canard

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Magret Frais Expand

 400 Grs Net pour 2 Personnes.

Magret frais de canard mulard, conditionné et vendu sous vide.
Peut être congeler.

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Disponibilité : En stock

7,50 €

18,85 € par kg

Notes et avis clients

(4,6/5)
48 note(s) - 40 avis
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Viande maigre de canard, découpée à partir de la poitrine du canard gras, engraissé au maïs blanc entier par gavage. Il est le plus souvent servi saignant ou rosé après avoir été cuit au grill ou à la poêle.

comment cuire votre magret frais?

salé et poivré votre magret des 2 côtés. on peut aussi rajouté des épices.

cuisson :

à la poèle: côté gras prés du feu environ 12 minutes à feu doux, et 5minutes côté viande.  à voir en fonction de la puissance des feux.

au four : au grill le plat mit au plus haut avec les magrets côte gras vers le haut, 10 minutes regardez si la peau à griller, si c'est le cas retourner les magrets et 5 minutes supplémentaires côte viande.

au barbecue : pensez à mettre du gros sel dans la braise pour éviter d'avoir trop de flamme.

recette de ROSINI de canard :

prendre 1 magret enlever la peau, assaisonner, le faire cuire à la poéle avec une escalope de foie au sel.

le gras du foie fait cuire la viande.

Sortir l'escaloppe de foie après cuisson de 1 minute de chaque côté .

couper le magret en deux et l'escalope et servez avec un accompagnement des pèches jaunes en conserves légèrement à rissoler au beurre dans une autre poèle.

le 23 Mai 2018

magrets

très bon produit un régal

le 23 Mai 2018
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
le 23 Mai 2018

Magret de Canard

Cuit légèrement rosé (ou pas!) toujours aussi délicieux.

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