Chaque viande, canard, bœuf, veau ou volaille a sa particularité. Comment cuire le morceau que vous aurez choisi pour vous assurer d’obtenir un résultat parfaitement juteux et savoureux dans votre assiette ?

 

La Ferme de Rayssaguel vous dévoile les meilleures techniques de cuisson. Il vous faudra les tester pour trouver celle qui vous convient le mieux.

Les condiments, la petite sauce d'accompagnement, les légumes auront aussi toute leur importance dans le résultat final. Variez les plaisirs pour épater vos convives !

 

Vous avez opté pour un plat cuisiné, mais comment le faire réchauffer pour le déguster dans les meilleures conditions ?

Comment préparer votre foie gras maison ? Comment le présenter à table pour sublimer ce merveilleux produit ?

 

Dans cette rubrique la Ferme de Rayssaguel vous donne des astuces et des recettes faciles à réaliser pour que vos dégustations soient des plus savoureuses.


Vous sentez cette bonne odeur ? C’est l’heure de se mettre à table !

Bonne dégustation !

Foie gras préparé avec la cuisson façon "torchon"

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Foie gras ... le plus simplement !

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Blanquette de Veau de la Ferme

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Comment réchauffer votre Cassoulet ?

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