Magret Frais de canard

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Magret Frais Expand

 400 Grs Net pour 2 Personnes.

Magret frais de canard mulard, conditionné et vendu sous vide.
Peut être congeler.

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Disponibilité : Disponible en expédition le 26 Mai

7,50 €

18,85 € par kg

Notes et avis clients

(4,7/5)
80 note(s) - 65 avis
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Viande maigre de canard, découpée à partir de la poitrine du canard gras, engraissé au maïs blanc entier par gavage. Il est le plus souvent servi saignant ou rosé après avoir été cuit au grill ou à la poêle.

comment cuire votre magret frais?

salé et poivré votre magret des 2 côtés. on peut aussi rajouté des épices.

cuisson :

à la poèle: côté gras prés du feu environ 12 minutes à feu doux, et 5minutes côté viande.  à voir en fonction de la puissance des feux.

au four : au grill le plat mit au plus haut avec les magrets côte gras vers le haut, 10 minutes regardez si la peau à griller, si c'est le cas retourner les magrets et 5 minutes supplémentaires côte viande.

au barbecue : pensez à mettre du gros sel dans la braise pour éviter d'avoir trop de flamme.

recette de ROSINI de canard :

prendre 1 magret enlever la peau, assaisonner, le faire cuire à la poéle avec une escalope de foie au sel.

le gras du foie fait cuire la viande.

Sortir l'escaloppe de foie après cuisson de 1 minute de chaque côté .

couper le magret en deux et l'escalope et servez avec un accompagnement des pèches jaunes en conserves légèrement à rissoler au beurre dans une autre poèle.

le 25 Mai 2020

Magret frais

excellent et livraison rapide.

le 24 Mai 2020

magret

toujours fabuleux

le 23 Mai 2020

De qualité égale

je cuits toujours le magret au four : 10 mn à 250°c côté peau puis le sors et retourne et attends que le four soit à 180°c et réenfourne 10-12 mn. et comme d'habitude, il est excellent : bien charnu, gouteux et cuit rosé au coeur.

le 23 Mai 2020

magret de canard

Excellent je recommande

le 20 Mai 2020

Conquis !

Très bon produit, même excellent

le 17 Mai 2020

Magret de canard

Excellent au barbecue. Très bonne viande.

le 10 Mai 2020

Magret

Parfait

le 04 Mai 2020

magret

bon produit gouteux mais un peu ferme

le 02 Mai 2020

Magret

Bon goût mais un peu filandreux

le 01 Mai 2020
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis.
le 30 Avr. 2020

Rapport qualité / prix imbattable !

Nous l'aimons très peu cuit et, cuit deux jours avant la DLC, il est juteux et très tendre.
Une excellente qualité que l'on ne s'attendait pas à trouver pour un prix au kilo meilleur marché que partout ailleurs.

le 22 Avr. 2020

Une tuerie!

En sauce, grillé ou meme en carpaccio
PARFAIT
La viande est tendre et goûteuse à souhait
Un de mes produits préféré du lot acheté
Mmmmm

le 17 Avr. 2020

Magret frais de canard

Bonne taille pour 2 et moelleux après la cuisson rosée.

le 17 Avr. 2020

Excellent produit

Tous les produits de la Ferme de Rayssaguel sont d'excellente qualité : tendres et goûteux !
De plus, la famille ROLLAND est très sympathique.

le 15 Avr. 2020

à la crème !

tendre et moelleux ! un régal

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