Nos Produits

Produits fermiers tarnais et locaux !
La Ferme de Rayssaguel élève des canards mulards et des veaux et boeuf fermiers limousins. De plus, ils se nourrissent des céréales cultivées sur la fermeà 6 km d'Albi dans le Tarn.

Tous nos produits sont expédiés via Chronofresh, à une température contrôlée entre 0°C et +4°C, ou par d'autres services de messagerie classique.

CONFIT DE CANARD 2 CUISSES (2 pers - 850 grs)
En stock
Les Confits

2 cuisses de canard confites - 850 gr

(78 avis)
14,00 €
Le confit de canard, un mets traditionnel, délicieux et fondant, préparé à partir de cuisses de canard cuites lentement dans leur propre graisse. Le confit de canard grillé est riche en saveurs.
CASSOULET AU CONFIT DE CANARD (2 PERS - 1250 grs) CASSOULET AU CONFIT DE CANARD (2 PERS - 1250 grs) 2
En stock
Les Plats cuisinés

Cassoulet Occitan, traditionnel au confit de canard - 1,25 kg

(91 avis)
17,00 €
Cassoulet occitan et traditionnel, cuisiné avec des manchons de canard, saucisses pur porc préparés dans nos ateliers, le tout accompagnés d'haricots lingots. Ce cassoulet maison ravira vos papilles !
FOIE GRAS FRAIS EXTRA DE CANARD
En stock
Canard

Foie Gras Frais Extra de canard Dénervé et Déveiné

(204 avis)
37,50 €
Le foie gras de canard cru dénervé "extra" de la Ferme de Rayssaguel est prêt à cuisiner pour toutes vos recettes de foie gras maison, en terrine traditionnelle ou encore foie gras mi-cuit
Pâté au foie gras de canard... Pâté au foie gras de canard... 2
En stock
Produits avec Foie Gras

Pâté au foie gras de canard - Mamie Alice - 200 gr

(47 avis)
8,50 €
Pâté au foie gras "Mamie Alice" est un marbré au foie gras. Puissant, équilibré, au goût naturel de foie gras. Cuisiné dans le respect des recettes familiales de la Ferme de Rayssaguel.
CONFIT DE CANARD 4 CUISSES (4 pers - 2000 grs) CONFIT DE CANARD 4 CUISSES (4 pers - 2000 grs) 2
En stock
Les Confits

4 cuisses de canard confites - 1,8 kg

(63 avis)
25,00 €
Confit de canard du Sud-Ouest 4 cuisses cuites dans sa propre graisse. Ce procédé, ancien méthode de conservation, permet d'obtenir une viande fondante et savoureuse. Griller au four 15 min.  
Lot Steak Haché Boeuf 6x2 Pièces
Rupture de stock
Colis de viande fraiche ou de conserves

12 Steaks Hachés frais de boeuf Limousin - 1,7 kg

(74 avis)
24,93 €
Lot de Steaks Hachés Boeuf - 12 pièces de 140 grs conditionnées sous-vide par 2.Préparation de viande haché avec 1% de sel pour une conservation plus longue.Animaux élevés à la ferme de Rayssaguel
Autres dates
CASSOULET AU CONFIT DE CANARD 1 PERS - 620 grs CASSOULET AU CONFIT DE CANARD 1 PERS - 620 grs 2
En stock
Les Plats cuisinés

Cassoulet traditionnel au confit de canard - 620 gr

(38 avis)
10,00 €
Cassoulet traditionnel de qualité : manchons de confit de canard français, saucisses pur porc soigneusement sélectionnés et préparés dans nos ateliers, le tout accompagné de haricots lingots
Pâté au foie gras de canard... Pâté au foie gras de canard... 2
En stock
Produits avec Foie Gras

Pâté au foie gras de canard - poivre vert et piment d'Espelette - 200 gr

(35 avis)
7,50 €
Pâté au foie gras de canard, piment d'Espelette et poivre vert. Il est savoureux et chaleureux avec la tonicité du poivre sans le piquant. Les viandes sont hachées et mélangées finement puis épicées.
Steaks hachés 140 gr de Boeuf
En stock
Boeuf

2 Steaks Hachés frais de Boeuf Limousin - 280 gr

(26 avis)
5,34 €
2 Steaks hachés de boeuf de race Limousine (2x140grs). Qualité fermière garantie : Animaux nés élevés et transformés à la ferme de Rayssaguel dans le plus grand respect de leur bien être.
Pâté de Campagne (4 pers - 200 grs)
En stock
Produits avec Foie Gras

Pâté de Campagne au porc - 200 gr

(26 avis)
5,00 €
Le pâté de campagne est une vraie recette de terroir et d'authenticité. La recette pâté de campagne de nos grands-parents est précise et sans artifice avec une bonne qualité de viande de porc.  
Saucisse de Choux, Canard et Porc
En stock
Canard

Saucisse de canard fraîche au choux et au piment d'espelette - 230 gr

(34 avis)
7,56 €
Saucisse de Choux, Canard et Porc Sa saveur très goûteuse relèvera vos plats! Cette saucisse canard choux vert, épicée au piment d'Espelette peut être grillée à la poêle.  
Pâté au foie gras de canard... Pâté au foie gras de canard... 2
En stock
Produits avec Foie Gras

Pâté au foie gras de canard - Isabelle - 200 gr

(16 avis)
7,00 €
Pâté au foie gras "Isabelle" est un fin mélange d’ingrédients frais (magret, foie gras frais, viande de porc travaillée), sélectionnés sur notre ferme pour garantir l'authenticité des recettes.
Foie Gras Frais de canard Dénervé Foie Gras Frais de canard Dénervé 2
En stock
Canard

Foie foie gras de canard dénervé : foie gras de canard gras maison

(18 avis)
36,50 €
Découvrez notre foie gras frais extra de canard mulard, minutieusement dénervé ou déveiné. Lobe entier frais à cuire en terrine, poêlé ou rôti. Livraison chronofresh 24 h, qualité garantie.
Foie Gras Entier Mi-Cuit Boîte (200 grs) Foie Gras Entier Mi-Cuit Boîte (200 grs) 2
En stock
Foie gras entier Mi-Cuit

Foie gras de Canard mi-cuit et entier - 200 gr - 4 pers

(33 avis)
27,50 €
Foie Gras Entier Mi Cuit de Canard 200 Grs pour 4 personnes à servir en tranche sur des toasts. Vous pouvez ajouter de la fleur de sel sur le foie gras entier.
SAUTE DE PORC
En stock
Porc

Saute de Porc à cuisiner - 1 kg

(18 avis)
11,65 €
Ce sauté de porc Frais sera à mijoté c'est un classique de la cuisine française qui met en valeur la viande avec simplicité. Le sauté de porc sera cuisiné dans une cocotte pour plus de saveur.
Boudin de canard (4 pers - 200 grs) Boudin de canard (4 pers - 200 grs) 2
En stock
Produits sans Foie Gras

Boudin de canard - 200 gr

(29 avis)
5,00 €
Le sanquet de canard ou boudin de canard ou se consomme en tranche tiède ou froid. Vous pouvez l'accompagner comme tous les boudins. Nous avons crée le boudin de canard en boîte en 1992
Saucisse Fraîche aux Poivrons Porc et Canard
En stock
Canard

Saucisses de canard fraîches aux poivrons - 230 gr

(33 avis)
7,09 €
Saucisse aux Poivrons Porc et Canard Cette saucisse porc, canard, poivrons, épicée peut être grillée à la poêle au barbecue et plancha. Sa saveur très goûteuse relèvera vos plats!
Foie Gras Entier Boîte (4 pers - 200 grs)
En stock
Foie gras entier Cuit

Foie gras de Canard entier - 200 gr - 4 pers

(31 avis)
28,00 €
Foie Gras Entier Boîte 4 Pers Foie gras entier de canard nourrit au maïs blanc entier. Cette particularité lui confère une texture plus fine et plus délicate en bouche.
Foie entier Bocal (2 pers - 200 grs)
En stock
Foie gras entier Cuit Bocal

Comment déguster un foie gras entier bocal de 200 g de canard en conserves maison ?

(11 avis)
30,00 €
Découvrez notre foie gras de canard entier de 200 g en bocal, idéal pour 4 convives. Nous sélectionnons minutieusement les plus beaux foies gras frais
PINTADE FERMIERE LABEL ROUGE 1,6 KG
En stock
Volaille

Pintade fermière entière - Label Rouge - 1,6 kg

(44 avis)
26,64 €
Pintade de 1,6 kg élevée en plein air et nourrie aux céréales de la ferme avec une très bonne qualité de chair. Le poids de la pintade est le fruit de 120 jours d'élevage minimum.
2 Steaks hachés frais au...
En stock
Canard

2 Steaks hachés frais au foie gras de canard et au porc - 300 gr

(9 avis)
10,66 €
Steak Haché x2 de canard avec de la viande de canard, de porc et morceaux de foie gras de canard frais. 2 steaks de canard haché avec du foie gras sous vide pour 2 pers.
Bloc de Foie Gras 1 Pers (065 grs)
En stock
Bloc de foie gras

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 65 gr : saveur pure de foie gras

(13 avis)
8,50 €
Savourez notre délicieux bloc de foie gras de canard 65 gr, une préparation composée de foie gras pur reconstitué , simplement assaisonné de sel et poivre. Un véritable régal pour démarrer un repas en beauté.
Gras Double (420 Gr)
En stock
Les Plats cuisinés

Gras double à l'albigeoise ou Tripes, Panse de bœuf cuisinée.

(14 avis)
8,00 €
Cette recette de gras double se prépare facilement : il s'agit d'un produit précuit élaboré à partir des parties les plus épaisses de la panse, la partie principale de l'estomac des bovins. Parfait pour une longue cuisson mijotée en cocotte, ce morceau savoureux allie richesse et onctuosité.
Foie gras Frais DD Prêt à Cuire
En stock
Canard

Foie Gras Frais de canard DD Prêt à Cuire

(15 avis)
41,30 €
Foie Gras Frais prêt à cuire de canard Dénervé, Déveiné, Salé et Poivré Le foie gras frais d'environ 550 grs, est prêt à cuisiner en terrine Qualité exceptionnelle, il ravira vos papilles.  
Magret de canard facon jambonneau (4 pers - 500 grs)
En stock
Produits sans Foie Gras

Magret de canard - Recette à l'ancienne - façon jambonneau - 500 gr

(11 avis)
16,00 €
Magrets de canard cuisiné façon jambonneau, recette à l'ancienne. Le jambonneau de canard ou le magret se consomme froid en tranche avec salade verte ou entrée froide ou chaude avec légumes.  
Tournedos de Veau Tournedos de Veau 2
Derniers articles en stock
Veau

Tournedos de Veau

(6 avis)
15,00 €
Tournedos de Veau, C'est une tranche du rôti filet de veau de 0.250 gr sous vide. Les grenadins de veau seront des médaillons de 1 cm d'épaisseur. C'est le morceau le plus tendre dans le veau.  
Foie entier Bocal (6 pers - 350 grs)
En stock
Foie gras entier Cuit Bocal

Foie gras de Canard entier - 350 gr en bocal - 6 pers

(15 avis)
50,00 €
Foie Gras Entier Bocal 6 Pers Notre Bocal Foie Gras Entier de Canard extra en Conserve est le produit pour tous les amateurs à la recherche de caractères rustique.  
Foie Gras Entier Boîte (6 pers - 320 grs)
En stock
Foie gras entier Cuit

Foie gras de Canard entier - 320 gr - 6 pers

(21 avis)
43,00 €
Foie Gras Entier Boîte 6 Pers Foie gras entier de canard nourrit au maïs blanc entier. Cette particularité lui confère une texture plus fine et plus délicate en bouche.
Magret séché au foie gras
Rupture de stock
Les Produits Sec

Magret de canard séché farci au foie gras de canard - 200 gr

(3 avis)
17,59 €
Magret séché farci au foie gras entier de canard. A conserver au frigo.Environ 200 Grs Net pour 4-6 Personnes.Pas de nitrite, sans gluten et sans conservateur
Autres dates
Foie Gras Entier Boîte (8 pers - 390 grs)
En stock
Foie gras entier Cuit

Foie gras entier de Canard - 390 gr - 8 pers

(15 avis)
52,00 €
Foie gras entier de canard nourrit au maïs blanc entier. Cette particularité lui confère une texture plus fine et plus délicate en bouche. Vos papilles ne pourront qu'apprécier ce mets raffiné  
Foie Gras Entier Mi-Cuit Boîte (420 grs) Foie Gras Entier Mi-Cuit Boîte (420 grs) 2
En stock
Foie gras entier Mi-Cuit

Foie gras de Canard mi-cuit - 420 gr - 8 pers

(14 avis)
54,50 €
Foie Gras de Canard Mi Cuit est une partie du lobe de foie gras frais légèrement cuit pour amener la gourmandise à la dégustation.Le foie gras mi cuit est un délice 420 Grs pour 8 personnes
HUILE COLZA 1L - RAYSSAGUEL HUILE COLZA 1L - RAYSSAGUEL 2
En stock
Epicerie

Huile de colza : bienfaits et acides gras oméga pour une alimentation équilibrée

(8 avis)
6,00 €
L'huile de colza possède un profil nutritionnel remarquable. Pour 100 g, on y trouve 21 g d'acide linoléique (un oméga-6), 11 g d'alpha-linolénique (oméga-3)
Tête de Veau (6 pers - 800 grs)
En stock
Les Plats cuisinés

Tête de veau : recette traditionnelle en sauce.

(4 avis)
14,00 €
La tête de veau en conserve, préparée selon les méthodes d'antan, respecte scrupuleusement l'authentique recette traditionnelle française. Ce plat emblématique exige du temps : la tête de veau désossée mijote lentement à feu doux dans une grande marmite baignant dans un bouillon parfumé. Le résultat vous surprendra : une délicieuse tête de veau d'une...
Filet de 7 Pâtés de canard au foie de canard 200 gr - Ferme de Rayssaguel
En stock
Produits avec Foie Gras

Filet de 7 boites de 200 gr de pâtés de Canard au foie gras

(5 avis)
50,00 €
Filet de 7 pâtés avec et sans foie gras. A chacun sa personnalité, son caractère et sa présentation pour le plaisir de tous. La boîte de 200 grs est prévue pour 4 personnes.
Foie Gras Entier Mi-Cuit Boîte (520 grs) Foie Gras Entier Mi-Cuit Boîte (520 grs) 2
En stock
Foie gras entier Mi-Cuit

Foie gras de Canard mi-cuit et entier - 520 gr - 10 pers

(15 avis)
73,55 €
Découvrez le Foie Gras Entier Mi-Cuit de Canard. Les caractéristiques sont l'onctuosité et la finesse.Mi-cuit ce foie gras de canard est toujours un régal pour les amateurs. 520 grs pour 10 parts.
Box ou Colis de viande de canard sous vide
En stock
Canard

Box ou Colis de viande de canard sous vide

(6 avis)
35,00 €
Découvrez notre sélection de canard : aiguillettes, saucisses fraîches, magret frais et steak haché au foie gras. Sous vide par catégorie pour une fraîcheur optimale. Prêts à être dégustés ou congelés
Colis ou box 3 kg de viandes de porc frais sous vide de 6 à 12 pers .
En stock
Porc

Box ou colis de viandes de porc frais sous vide de 6 à 12 pers .

(3 avis)
60,00 €
Découvrez le Colis Box de Viande de Porc Frais (3 kg) : saucisses de Toulouse, côtes de porc échine, filet mignon et araignée de porc. Qualité supérieure, emballage sous vide. Commandez maintenant !

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